Rauch Idee apfelsaft Pressung Saft Apfelwein

Apfelsaft

Von: , Frage gestellt am Mi, 11. Okt 2000

Hallo Spezialisten,
es ist Apfelernte und ein gutes Apfeljahr. Ich will Apfelwein machen und habe folgendes Problem:
Eine Spindelfruchtpresse habe ich, die funktioniert aber so ohne weiteres nur bei weichem Fruchtfleisch (Beeren usw.). Äpfel müssen vor dem Auspressen geraspelt werden. Aber wie und womit?? Hat da jemand eine gute Idee? Ich dachte schon an einen Gartenhäcksler. Den Saft in einer Mosterei pressen zu lassen fällt aus, da man nicht den Saft der eigenen Äpfel wiederbekommt.

Ich hoffe auf gute Tatschläge.
Danke und Tschüß
Hugo

3 Antworten zu dieser Frage

1. Antwort von nach einer Stunde hilfreich

   Re: Apfelsaft

   Hallo Spezialisten,
   es ist Apfelernte und ein gutes Apfeljahr. Ich will Apfelwein
   machen und habe folgendes Problem:
   Eine Spindelfruchtpresse habe ich, die funktioniert aber so
   ohne weiteres nur bei weichem Fruchtfleisch (Beeren usw.).
   Äpfel müssen vor dem Auspressen geraspelt werden. Aber wie und
   womit??
   Da gibt es eigene Geräte für. Kann man z. T. auch leihen (landw.
   Genossenschaften u. ä.). Zur Not in Viertel zerschneiden.
   
   Hat da jemand eine gute Idee? Ich dachte schon an einen Gartenhäcksler.
   Ist wohl nicht hygienisch genug. Außerdem könnte der Häcksler
   unter der Säure leiden.
   
   Den Saft in einer Mosterei pressen zu lassen fällt aus, da man nicht den Saft der eigenen Äpfel
   wiederbekommt.
   Das würde ich nicht so stehen lassen. Wenn die Menge groß genug
   ist, machen die eine eigene Pressung. Da kannste daneben stehen
   bleiben.
   Ich hoffe auf gute Tatschläge.
   Danke und Tschüß
   Hugo
   Hoffentlich nutzt was davon,
   Prost!
   R.B.
   

2. Antwort von nach 3 Tagen hilfreich

   Re: Apfelsaft

   du brauchst eine sog. apfelmuehle. das sind zwei gegenläufige rollen mit dornen, durch die die aepfel "gemangelt" werden.
   wenn du in der naehe von frankfurt wohnst, darfst du meine benutzen ( wenn du sie danach wieder schoen sauber machst ).
   so nen teil sollte es aber auch in guten baumaerkten geben
   gruss
   khs
   

3. Antwort von nach 4 Tagen hilfreich

   Re: Apfelsaft

   Hi Hugo
   
   Bei Mengen bis 25 kg empfehle ich dir die sogenannte Saftzentrifuge aus der ehemaligen DDR Produktion. Diese raspelt und schleudert den rohen geviertelten Apfel, um dann aus einem Loch einen fantastischen Saft fliessen zu lassen. Natürlich naturtrüb.
   Ich selber habe für 30 DM so ein Teil hier in Dresden letzte Woche im Second Hand gekauft und bin begeistert. Solltest du aber keine aus der ehemaligen DDR mögen, so kannst du meine Philippssaftpresse für 30 DM bekommen, wobei ich dir lieber vorher sage, daß dieses Ding der letzte Sch... ist.
   
   Golutz
   

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