Hallo,
das Curry ist in unserem Gusseisentopf eingebrannt, trotz Spülmittel/Backpulver- und Essigauskochung befindet sich eine unebene schwarze Krüste auf dem Topfboden. Da ein neuer Topf recht teuer ist (le creuset): hat jemand einen Tip, wie man ihn retten könnte?
Herzlichen Dank schon jetzt und ein schönes Wochenende
Felix
Um Himmels willen, Spülmittel im Gusseisen, das ist ja sowas von tödlich für den Topf. Wasser rein und aufkochen lassen, dann weichen lassen. Den Schmodder abkratzen, ausbürsten und wenn sauber trocknen lassen. Anschließend einbrennen, also sehr heiß werden lassen, dann erst Öl zugeben, ruhig etwas mehr, und geschnittene rohe Kartoffelscheiben mit viel Salz. Das lässt du bei voller Hitze braten bis die Kartoffeln schwarz sind. Die Küche steht dabei unter extremem Rauch also lüften wie Deibel. Das Zeug im Topf entsorgen, ihn abkühlen lassen und mit Küchenpapier auswischen. Nie wieder mit was anderem dran gehen als mit heißem Wasser und Spülbürste und anschließend mit einem Hauch Öl auswischen. Im Laufe der Zeit bildet sich am Boden eine Schicht, die verhindert jedes Anbrennen, dauert aber.
Gruß
Horst
Vielen Dank, werde das mal probieren und in Zukunft Deine Vorschläge beherzigen.
LG
Felix
Um Himmels willen, Spülmittel im Gusseisen, das ist ja sowas
von tödlich für den Topf. Wasser rein und aufkochen lassen,
dann weichen lassen. Den Schmodder abkratzen, ausbürsten und
wenn sauber trocknen lassen. Anschließend einbrennen, also
sehr heiß werden lassen, dann erst Öl zugeben, ruhig etwas
mehr, und geschnittene rohe Kartoffelscheiben mit viel Salz.
Das lässt du bei voller Hitze braten bis die Kartoffeln
schwarz sind. Die Küche steht dabei unter extremem Rauch also
lüften wie Deibel. Das Zeug im Topf entsorgen, ihn abkühlen
lassen und mit Küchenpapier auswischen. Nie wieder mit was
anderem dran gehen als mit heißem Wasser und Spülbürste und
anschließend mit einem Hauch Öl auswischen. Im Laufe der Zeit
bildet sich am Boden eine Schicht, die verhindert jedes
Anbrennen, dauert aber.Gruß
Horst
Hallo,
ausbrennen ist wie bereits schon geschrieben eine Möglichkeit. Ansonsten kannst du auch mit Maschine und Drahtbesen ran. Oder eben mit anderen metallenen Kratzern, dem Topf ist das egal. Danach schön sauberspülen mit Wasser, nur Wasser. Trockenwischen und einölen (dünn).
Grüße
André