Hallo,
kann man Sahne, die mit einem Sahnebereiter (Gaspatrone) zubereitet wird auch süßen (Vanillinzucker, Süßstoff o.ä.) oder funktioniert das Gerät dann nicht? Bisher kenne ich nur die ungesüßte Variante und die schmeckt mir nicht, dafür ist die Sahne natürlich viel lockerer und ergibieger als mit dem Handrührgerät.
VG
Denise
Hallo Denise,
in unserer Familie (ist allerdings viele Jahre her) gab es mal so ein Gerät. Die eingefüllte Sahne konnte man auch süßen, wie man wollte. Wichtig: Zum Aufschäumen keine Kohlendioxid-Kapseln, sondern Stickoxidul-Kapseln verwenden! Beide lassen sich einsetzen, aber die CO2-Kapseln verursachen einen ziemlich sauren Geschmack (ist eben Kohlensäure!). CO2-Kapseln sind für einen Bar-Siphon das Richtige.
Lieben Gruß
Dantis
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Danke schön! (owT)
s.o.
Hallo,
kann man Sahne, die mit einem Sahnebereiter (Gaspatrone)
zubereitet wird auch süßen (Vanillinzucker, Süßstoff o.ä.)
oder funktioniert das Gerät dann nicht?
Doch das funktioniert genauso.