Hallo!
Ich möchte gerne ganze Zitronen oder Limonen trocknen (brauch ich zur Deko). Wie funktioniert das? Ich nehme an im Backofen - aber bei welcher Temperatur und wie lange? Und mit was (welchem Messer) schneide ich die Zitronen ein?
vielen Dank für Eure Hilfe!
nette Grüße Petra
Ich habe vergangenes Jahr aus Versehen, eine im Kofferraum des Autos
liegen gelassen und erst nach Monaten gefunden.
Die war völlig ausgetrocknet, roch nach wie vor nach Lemone und keinen Grad an Schimmelbildung.
Also, worauf wartest du noch? ;-)
Christian
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Hallo Petra,
Ich möchte gerne ganze Zitronen oder Limonen trocknen (brauch
ich zur Deko). Wie funktioniert das?
am sichersten einfach an der Luft.
Ich nehme an im Backofen
- aber bei welcher Temperatur und wie lange?
50°, Umluft und so lange, wie es eben dauert.
Das kann Tage bedeuten
Und mit was
(welchem Messer) schneide ich die Zitronen ein?
normalerweise schneidest Du sie gar nicht ein.
Orangen und Zitronen, die man weihnachten als Duftspender aufhänge (und die dann innerhalb von einigen Wochen im Zimmer vertrocknen) schneidet man auch nicht ein. Man sticht höchstens eine Nadel oder Reißzwecke in einen Pol, damit der Aufhängfaden hält.
... oder mit dem Zahnstocher für Gewürznelken vor, wenn die Weihnachtsdeko noch anders, als nur nach Zitrusgewächs duften soll
btw - in manchen gut sortierten Nahost-Kücheläden kann man getrocknete Zitronen kaufen.
Seeehr lecker, wenn in Ragout oder Suppe mitgekocht.
viele Grüße
Geli