Hallöle,
Kennt wer
ein Rezept das auch funktioniert?
ich habe keine "Gramm"-genauen Angaben, aber obwohl ich mich nicht gerade als "Meisterköchin" bezeichnen würde, hat's bisher immer wunderbar funktioniert:
Fischfilet mit etwas Zitrone beträufeln, auf Alufolie legen, Zucchini in Scheiben geschnitten außen rum, ein paar frische Kräuter (wie Du's am liebsten magst, z.B. Dill) auf Fisch und Zucchini verteilen, dann die Alufolie um den Fisch schließen und an den längs-Seiten etwas nach oben biegen (damit die Sauße später nicht ausläuft). Es muss kein Fond zugefügt werden, der Fisch und die Zucchini "kreieren" ihre eigene Sauße (achte darauf, dass die Folie komplett geschlossen ist). Bei ca. 200°C etwa 20-30 Minuten (kannst zwischendurch nachschauen, tut dem Essen nix *g*) backen. Wenn Du die Alufolie dann aufmachst, hast Du neben fertigem Fisch und Zucchini auch noch eine super leckere Sauße. Dazu passen Kartoffeln oder Reis oder was auch immer Du gern isst - wenn Du auf "Kochduelle" gehst, wirst Du das sicher besser wissen als ich. :-))
Viele Grüße und lass es Dir schmecken, hoffe, ich konnte Dir helfen.
Natascha
