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ultimatives taboulé rezept gesucht

Von: , Frage gestellt am Do, 19. Jun 2003

hallo ihr
ich muss für samstag für 20 mann taboulé machen, ok, einige rezepte habe ich auch schon probiert und wurden für sehr gut empfunden (ich mache die libanesische variante, also mit boulgour - geschrotetem weizen), setze den am freitag an und dann kommen astronomische mengen von blattpetersilie, pfefferminz, zitrone, tomaten, dann zwiebeln etc rein, aber irgendwie will er nie so schmecken wie beim libanesen.
was vergesse ich da hineinzutun ?
claude > à l'aiiiiide stp :)

fred

9 Antworten zu dieser Frage

1. Antwort von nach 2 Stunden 1 hilfreich

   Re: ultimatives taboulé rezept gesucht

   claude > à l'aiiiiide stp :)
   Voilà
   
   http://www.libanus.com/recettes.php?ref=1056019965&i...
   
   Zum Glück gibt es hier (St. Marie de la mer) ein Internetcafé.
   Schönen Gruß
   Claude
   

   • Antwort von nach 3 Stunden 0 hilfreich

     Re^2: ultimatives taboulé rezept gesucht

     danke für deine mühen, aber das IST mein grundrezept, aber trotzdem, irgendwas fehlt :(
     
     fred (du bord du lac léman ensoleillé et chaud)
     

2. Antwort von nach 4 Stunden 0 hilfreich

   Re: ultimatives taboulé rezept gesucht

   Hallo Fred, was vergesse ich da hineinzutun ?
   Zimt (sehr wenig), Oliven bzw. Olivenöl, evtl. Sumach ?
   
   .. nur mal so ein paar Gedanken, leider kenn ich dein Rezept nicht und mein Französisch reicht leider nicht für Claudes Link.
   
   viele Grüße
   Heidi
   

   • Antwort von nach 4 Stunden 0 hilfreich

     Re^2: ultimatives taboulé rezept gesucht

     Zimt (sehr wenig)
     > echt ?
     
     Olivenöl
     > mach ich rein, aber seeehr wenig
     
     evtl. Sumach ?
     > was ist das ? ein gewürz ?
     
     danke dir und auch grüsse.
     fred
     

     • Antwort von nach 6 Stunden 0 hilfreich

       Re^3: ultimatives taboulé rezept gesucht

       Zimt (sehr wenig)
       > echt ?
       YO! Olivenöl
       > mach ich rein, aber seeehr wenig
       versuch mal evtl mehr ... evtl. Sumach ?
       > was ist das ? ein gewürz ?
       Ja, ein sehr leckeres und interessantes Gewürz. Heisst hier Essigbaum. Ich verlinke mal zu "Gernot Katzers Gewürzseiten" - ist auch sonst lesenswert:
       http://www-ang.kfunigraz.ac.at/~katzer/germ/generic_... danke dir und auch grüsse.
       bitte bitte + noch mehr grüße ;-)
       Heidi
       

       • Antwort von nach 6 Stunden 0 hilfreich

         Re^4: sorry, der Link taugt nixx...

         ich bekam beim Testen eben die Meldung von der Gweürzseite, dass er nicht optimal gesetzt wäre. Leider weiss ich nicht wie es besser geht! Vielleicht kann wer helfen?
         

         • Antwort von nach 6 Stunden 0 hilfreich

           Re^5: sorry, der Link taugt nixx...

           ich bekam beim Testen eben die Meldung von der Gweürzseite,
           dass er nicht optimal gesetzt wäre. Leider weiss ich nicht wie
           es besser geht! Vielleicht kann wer helfen?
           doch klappt > ich fand die seite über google :) fred
           

3. Antwort von nach 6 Stunden 0 hilfreich

   Re: ultimatives taboulé rezept gesucht

   hallo ihr
   ich muss für samstag für 20 mann taboulé machen, ok, einige
   rezepte habe ich auch schon probiert und wurden für sehr gut
   empfunden (ich mache die libanesische variante, also mit
   boulgour - geschrotetem weizen), setze den am freitag an und
   dann kommen astronomische mengen von blattpetersilie,
   pfefferminz, zitrone, tomaten, dann zwiebeln etc rein, aber
   irgendwie will er nie so schmecken wie beim libanesen.
   was vergesse ich da hineinzutun ?
   Hallo fred
   da fehlt noch die Gurke
   http://freeweb.econophone.ch/flodur/ho/taboule.html
   http://www.zdf.de/ZDFde/inhalt/19/0,1872,2006163,00....
   *wink*
   Rainer
   

   • Antwort von nach 6 Stunden 1 hilfreich

     Re^2: ultimatives taboulé rezept gesucht

     hallo
     nö, genau das ist es nicht, das ist die nordafrikanische variante mit couscous, hat mit dem libanesischen originalrezept nur den namen gemein... schmeckt auch vollkommen anders.
     trotzdem danke :)
     
     fred
     

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