Hallo liebe Kochwütigen,
wie macht man eigentlich diese leckeren Bananenchips die z. B. in Müslis sind oder die man auch so kaufen kann? Oder kann man die gar nicht selber machen?
Danke im Voraus.
Gruß
Yvonne
Hi Yvonne,
die gekauften kenne ich nicht, die im Müsli sind ganz einfach getrocknet. In Scheiben schneiden und auf dem Backblech oder im Trockenkasten (auf Muckendraht mit Heizlüfter drunter) trocknen reicht aus.
Gruß Ralf
Hallo Ralf,
erst mal Danke aber...
Hi Yvonne,
die gekauften kenne ich nicht, die im Müsli sind ganz einfach
getrocknet. In Scheiben schneiden und auf dem Backblech
...welche Temperatur denn und gibt es da Angaben zur Trockenzeit?..........
oder im Trockenkasten (auf Muckendraht mit Heizlüfter drunter)
trocknen reicht aus.
Gruß Ralf
Gruß
Yvonne
Hi Yvonne,
...welche Temperatur denn
mild - mehr weiß ich auch nicht, weil ich meistens mit dem Trockenkasten arbeite, das geht jetzt im Sommer sogar ohne Lüfter. Frau drambeldier nimmt den Backofen bei 50°, Tür nicht ganz zu oder Umluft an,
und gibt es da Angaben zur Trockenzeit?..........
ein Fernsehkrimi oder so. Kostet ja nicht mehr, wenn du alle Stunde mal guckst.
Gruß Ralf
Hi Ralf,
Hi Yvonne,
...welche Temperatur denn
mild - mehr weiß ich auch nicht, weil ich meistens mit dem
Trockenkasten arbeite, das geht jetzt im Sommer sogar ohne
Lüfter. Frau drambeldier nimmt den Backofen bei 50°, Tür nicht
ganz zu oder Umluft an,
werde mal eine Testreihe starten...
und gibt es da Angaben zur Trockenzeit?..........
ein Fernsehkrimi oder so. Kostet ja nicht mehr, wenn du alle
Stunde mal guckst.
D. h. ja auf das Back(Trocken)gut aufpassen - "g"
Gruß Ralf
Gruß
Yvonne
Hallo Yvonne,
die gibts, z. B. von SEEBERGER, bei uns im Supermarkt (REWE/Toom). Steht da, wo es auch Nüsse etc. gibt.
Gruß
Feanor
Hallo Feanor,
Hallo Yvonne,
die gibts, z. B. von SEEBERGER, bei uns im Supermarkt
(REWE/Toom). Steht da, wo es auch Nüsse etc. gibt.
Das Rezept für Bananenchips????????????????????????????
Gruß
Yvonne
Gruß
Feanor
Hallo Yvonne,
das was sich Bananen-Chips nennt, kann man selbst nicht machen. Die Dinger (hart)
sind m. W. gefriergetrocknet (also in einem industriellen Schnellverfahren
hergestellt, zudem geschwefelt, damit sie hell bleiben).
Was Drambeldier meint, sind die getrockneten Bananen, die man auch im Reformhaus
bekommt. Das sind dann kleinfingerdicke und doppelt so lange Teile, die sehr
ätsch aussehen, also dunkelbraun, zäh und klebrig. Aber wenn man sie eine Weile
kaut, schmecken sie deutlich nach Banane. Ich denke aber, dass Du eher die
ersteren gemeint hast, und die kannst Du selber nicht machen.
Ciao
Bolo
