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Tartiflette

Von: , Frage gestellt am So, 12. Mär 2000

War in Frankreich und jedes 2.te Restaurant hat Tariflette angeboten. Was ist denn das genau und wie macht man das?
Alex

7 Antworten zu dieser Frage

1. Antwort von nach 10 Stunden hilfreich

   Re: Tartiflette

   War in Frankreich und jedes 2.te
   Restaurant hat Tariflette angeboten. Was
   ist denn das genau und wie macht man
   das?
   Alex
   Hi Alex,
   irgendwie ist die Schreibweise etwas anders. Erkläre mir um was es geht, ev. ist es "Volksmund", aber als Rezept könnte es anders genannt werden.
   Ciao
   Claude
   PS: Geschmack, Aussehen etc.
   

   • Antwort von nach 22 Stunden hilfreich

     Re^2: Tartiflette

     
     
     Hi Alex,
     irgendwie ist die Schreibweise etwas
     anders. Erkläre mir um was es geht, ev.
     ist es "Volksmund", aber als Rezept
     könnte es anders genannt werden.
     Ciao
     Claude
     PS: Geschmack, Aussehen etc.
     Es hiess Tartiflette und war eine weiße Soße mit festen Teilen (Kartoffeln?)drin.Da ich es nicht gegessen habe (Selbstversorger) kann ich über den Geschmack nichts schreiben.
     Alex
     

2. Antwort von nach einem Tag hilfreich

   Re: Tartiflette

   War in Frankreich und jedes 2.te
   Restaurant hat Tariflette angeboten. Was
   ist denn das genau und wie macht man
   das?
   Alex
   Hallo Alex
   das meinst Du sicher
   http://www.brueckenbauer.ch/INHALT/9805/05rezept.htm
   lecker, versuchs mal
   Gruss
   Rainer
   

   • Antwort von nach 2 Tagen hilfreich

     Re^2: Tartiflette

     Richtig,
     hätte Alexander sofort einen Hinweiss gegeben. Mir als Franzose ist es nur als "Rattes" bekannt.
     Im Neuenburger Land und im Jura immer wieder anders. Fribourg, Vaud, Genève etc. haben hier nun andere Bezeichnungen.
     Ich kenne es auch als "Pommes de Bugnaux", "Gratin de Soubey" , "Le Gratin du Jura" , "Le pot de payerne" , etc..
     1958 hatte das Glück 3 Wochen im Jura Urlaub zumachen. Zum Frühstück (5:00 Uhr, auf dem Bauernhof), gab diesen Gratin oder "Rösti" , mittig am Tisch, wo nur jeder mit seinem Löffel seine Portion holte, genauso war es mit den , ich nenne es nun mal so "Tartiflett".
     Claude
     

     • Antwort von nach 3 Tagen hilfreich

       Re^3: Tartiflette

       Richtig,
       hätte Alexander sofort einen Hinweiss
       gegeben. Mir als Franzose ist es nur als
       "Rattes" bekannt
       Jaja, sicher
       hinterher ist man immer schlauer *g*
       ich hab gute Freunde in Frankreich, die kennen das. Da bist Du als Franzose wohl eine Ausnahme. Aber macht ja nichts, nobody is perfect *g*
       Gruss
       Rainer
       

       • Antwort von nach 3 Tagen hilfreich

         Schon wieder auf SUCHE Herr Dick ?

         Jaja, sicher
         hinterher ist man immer schlauer *g*
         ich hab gute Freunde in Frankreich, die
         kennen das.
         UND WOHER KOMMT URL/CH ?
         WO SIND DIE GUTE FREUNDE IN FRANKREICH?
         GIBT ES DA KEINE URL/F ? Oder auch immer.
         Claude
         

         • Antwort von nach 4 Tagen hilfreich

           Re: :-)

           UND WOHER KOMMT URL/CH ?
           WO SIND DIE GUTE FREUNDE IN FRANKREICH?
           GIBT ES DA KEINE URL/F ? Oder auch immer.
           Claude
           Hi Claude
           schrei nicht so, die kommt aus Basel.
           Gruss
           Rainer
           

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