Hallo!
Neulich war ich in Hannover auf dem Weihnachtsmarkt. Dort gibt es ein finnisches Dorf. In diesem Dorf einen Stand mit "Glögi". Das ist so ähnlich wie Glühwein aber aus Beerenwein gemacht und superlecker. Ein Rezept konnte ich nicht finden. Wer kennt eins?
Grüsse Petra
Hallo Petra,
ich kenne zwar nicht den finnischen Glögi, dafür aber den Schwedischen Glögg. Vermutlich unterscheiden Sie sich nicht so stark...
Oder doch? Der Beerenwein könnte der Unterschied sein.
Dennoch: der Schwedische Glögg ist hauptsächlich bekannt als "Starkvinsglögg" und wird mit einigen Rosinen und Mandeln in der Tasse serviert. Alkoholgehalt 15 Vol-%
Ich hoffe, dass ich das Rezept aus dem Kopf noch zusammen bekomme:
ca. 100 mL Vodka (oder etwas mehr :-)
Da hinein:
2 TL Kardamom
1 Vanilleschote
5 Gewürznelken
3 Zimtstangen
1 Vanillzucker
1 Orangenschale
Das ganze dann 1-2 Tage stehen lassen, abfiltrieren und das Filtrat (den Wodka) in den Rotwein geben. Dazu noch 100g braune Rohrzucker und aufwärmen.
Gruß
Achim
Hallo Achim!
Erst mal Danke für Deine Antwort. Aber den schwedischen Glög kenne ich sehr gut. Meine Mama ist nämlich Schwedin. Dieser finnische Glögi schmeckte total anders. Aber vielleicht liegt das wirklich nur an dem Beerenwein. Dann muss ich jetzt also finnischen Beerenwein suchen. Ich habe keine Ahnung aus welchen Beeren der gemacht war. Aber wie schon geschrieben superlecker.
Gruß
Petra
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Hallo Petra,
guck mal hier:
http://www.finnland-tour.de/Rezepte/Getranke/hauptte...
http://www.niksula.cs.hut.fi/~msairane/reseptit/juom...
http://www.akaslompolo.net/joulukalenteri/18.htm
Prost,
Markus
