Ich suche schnellstmöglich ein Rezept für einen Kartoffelsalat, der, wenn möglich, Fleischwurst oder Schinken, Gewürzgurken und Zwiebeln enthalten soll.
Ich würde mich echt riesig freuen, wenn mir jemand weiterhelfen könnte.
schneide folgendes in 1 cm große würfel:
1 kg kartoffeln, gekocht
1/2 kg fleischwurst
1/2 kg käse (butterkäse, gouda oder ein anderer milder käse)
2 äpfel
weiters brauchst du eine dose (1 kg) erbsen mit karotten (abgetropft).
zwei zwiebeln und einige gewürzgurkerl (fein gehackt).
mayonnaise mit salz, pfeffer, kräutern und estragonsenf würzen, alle zutaten einrühren.
das wird zwar eine riesenschüssel salat, aber wenn du genug leute einlädtst, ist er bald alle!
mfg
zwaantje
schneide folgendes in 1 cm große würfel:
1 kg kartoffeln, gekocht
1/2 kg fleischwurst
1/2 kg käse (butterkäse, gouda oder ein
anderer milder käse)
2 äpfel
weiters brauchst du eine dose (1 kg)
erbsen mit karotten (abgetropft).
zwei zwiebeln und einige gewürzgurkerl
(fein gehackt).
mayonnaise mit salz, pfeffer, kräutern
und estragonsenf würzen, alle zutaten
einrühren.
Variationsvorschlag: Fleischwurst und/oder
durchwachsenen Bauchspeck in der Pfanne
etwas anbraten, samt dem ausgetretenen Fett
zum Salat geben: das macht ein intensives
Aroma.
Guten Appetit! R.B.
mayonnaise mit salz, pfeffer, kräutern
und estragonsenf würzen, alle zutaten
einrühren.
Saucenvariation:
Ich mische die Mayo für die Sauce mit sehr, sehr starker Fleischbrühe (am besten Instant). Das macht die Sauce lockerer. Man muss danach mit salzen natürlich vorsichtig sein.
Ciao
Kaj
Ich kann Dir leider nur mit einem fleischlosen Kartoffelsalat mit Schnittlauch dienen, aber es ist sicherlich der beste, den ich (und viele andere Fleischgeniesser auch) je gegessen habe:
Für die Sauce:
*1 Glas Miracle Whip (kein Joghurt oder light)
*2 große Teelöffel scharfen Senf
*1-2 Esslöffel Zitronensaft
*1 kleine Zwiebel in Würfeln
*2 große oder 3 kleine Eier ebenfalls würfeln
*nach Gefühl Cornichons reinschneiden
*jede Menge Schnittlauch!!! (frisch oder gefriergetrocknet
Gewürze brauchst Du jetzt keine mehr. Nur noch alle Zutaten vermischen - die hartgekochten Eier am besten zum Schluss, damit sie sich nicht so zerlegen - und unter die in Scheiben (!!) geschnittenen Kartoffeln geben (festkochende Spätkartoffeln vom Herbst und aus Deutschland *g* eignen sich am besten, weil sie u.a. nicht so stark gespritzt sind)
Ausprobieren lohnt sich in diesem Fall wirklich!!!
Naja, und vielleicht schmeckt er ja auch mit Fleisch (schüttel, bäh) und Käse...
Liebe Grüße und guten Hunger (dafür braucht man nichtmal Hunger)wünscht Dir
Lavinia
Ich suche schnellstmöglich ein Rezept für
einen Kartoffelsalat, der, wenn möglich,
Fleischwurst oder Schinken, Gewürzgurken
und Zwiebeln enthalten soll.
Also, ich kann dir die Zwieblen nicht bieten! Mengenangaben habe ich auch nicht; frei Schnauze halt. Aber trotzdem:
Pellkartoffeln in Scheiben schneiden
Fleischwurst, Gewürzgurken und hartgekochte Eier in kleine Würfel schneiden
Alles mit Mayo und Miracel Whip vermischen
Mit Essig, Salz und etwas Pfeffer abschmecken
Falls zu dickflüssig etwas abgekochtes Wasser dazugeben.
Bye, Vanessa
Hallo Yasmin,
bei und wird der Kartoffelsalat etwas anders gemacht. Majo entfällt völlig.
Mengenangaben habe ich, wie fast alle, natürlich auch nicht.
Kartoffeln (ist ja soweit klar)
Zwiebeln
Spreck
Brühe
Senf
Essig und Öl
Salz und Pfeffer
Kartoffeln kochen und abkühlen lassen.
Speck anbraten. Zwiebeln, Speck und Kartoffeln mischen. Ein WENIG (!) Öl dazu, damit nicht gleich alles zusammen peppt.
Ein wenig Essig.
Den Senf (so ein Teelöffel) in die Brühe rühen. Die lauwarme Brühe über die Kartoffeln geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kräuter kannst Du natürlich auch noch verwenden (Peterle und/oder Schnittlauch).
Grüße Sylvia
Huhu!
bei und wird der Kartoffelsalat etwas
anders gemacht
Hmmh, ja, ds ist auch sooo lecker!
bye, Vanessa
So, damit nun deine Sammlung komplett ist, hier mein Lieblingsrezept (Menge je nach Bedarf): Pellkartoffeln schälen und in Scheiben schneiden, fertigen Fleischsalat dazu, 1-2 Äpfel in Würfel schneiden mit kleingehackten Zwiebeln unterheben, dann je nach Geschmack kleingewürfelte Essiggurken dazu, und dann, ganz wichtig, den Saft der Essiggurken unterrühren, nach Belieben noch Schmand oder saure Sahne untermischen, salzen, pfeffern und ziehen lassen. Guten Appetit
Ok schnell ist mein rezept nun nicht mehr aber was solls
kennengelernt hab ich das Rezept von meiner Oma die nannte es badischer Kartoffelsalat:
Kartoffeln Zwiebeln Speck, Brühe, Pilze, Senf, eventuelle noch Gewürzgurken, Tomaten und auf jedenfall Paprika
Essig und Öl, Salz und Pfeffer
ung ganz wichtig und die besonderheit: Sellerie! raspeln ganz fein und daruntermischen
*hunger*
Bernd