Kartoffelsuppe/-eintopf
Von: , Frage gestellt am Fr, 19. Mai 2000
Wer hat ein Rezept für Kartoffelsuppe mit Würstchen? Wenn möglich sollte kein Speck dabei sein, und das Rezept sollte nicht allzu schwierig sein.
Danke im voraus, Sonja
1 Antworten zu dieser Frage
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Antwort von nach 20 Stunden hilfreich
Re: Kartoffelsuppe/-eintopf
Hallo Sonja,
hier ein vegetarisches Gericht:
"Omis Wiener-Kartoffelsuppe"
Zutaten: Öl, Zwiebelwürfel, rote Paprika in Würfel, 1 Stange Porree, feine Ringe
alles in dem Öl andünsten!
Mehl, 1 l Wasser (Brühe)
Mehl auf das Gedünstete streuen, mit der Brühe ablöschen.
ca. 750 g Kartoffeln
in der Brühe, bis sie so weich sind, wie Du sie haben möchtest.
würzen mit Paprika edelspß, Rauchsalz, Kerbel, Kräutersalz und/oder Kräuter der Provence sowie 1 Prise Thymian
Viele Grüße und Guten Appetit
Rosemarie
http://home.welfen-netz.de/scheller/index.htm