Bratschlauch eilt!

Von: , Frage gestellt am So, 5. Dez 2004

Hi,

habe hier einen Rinderrollbraten im Bratschlauch. Er war allerdings schon in dem Schlauch eingefroren. Kann ich den jetzt noch nehmen (den Schlauch).
Wie lange muß ich bei der Garzeit zugeben (oder garnicht länger als ohne?)

Viele Grüße
HylTox

1 Antworten zu dieser Frage

Antwort von nach 22 Minuten 2 hilfreich

Re: Bratschlauch eilt!

Hallo HylTox,

ob die Folie beim Einfrieren spröde wird, weiß ich nicht, aber ich denke, wenn sie im gefrorenen Zustand nicht bricht, dürfte sie keinen Schaden abbekommen haben.

Für gefrorenes Bratgut gib pro cm Höhe fünf Minuten mehr Bratzeit.

Gutes Gelingen!

Hanna

Passend zu diesem Artikel haben wir auf MyVideo das Video "Der lange Weg" gefunden.

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