Pflaumenmonde

(Autor: F а t і m е, Frage gestellt am Sa, 8. Jan 2005)

Wer hat mir das Rezept von Pflaumenmonden?

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Re: Pflaumenmonde

(Autor: U t е m а u ѕ, Antwort nach 7 h, 42 Min)

Wer hat mir das Rezept von Pflaumenmonden?

Pflaumenmonde
Zutaten: 150 g Trockenpflaumen, ungeschwefelt
50 g Haselnüsse oder Mandeln
50 g Honigmarzipan (s.o.)
1 EL Rum oder Orangensaft
1 EL flüssiger Honig
etwas Zimt und Ingwer
20 Oblaten von 5 cm Durchmesser
Zubereitung:Nüsse fein mahlen und in eine Schüssel geben. Pflaumen zerkleinern, dann alle übrigen Zutaten zugeben und vermengen. Walnußgroße Kugeln formen, flachdrücken, zwischen 2 Oblaten legen und gleichmäßig andrücken. Die gefüllten Oblaten für 15 Min. ins Gefrierfach geben und anschließend mit einem scharfen Messer halbieren.

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