Guten Morgen,
wir haben Pferdefleisch sauer eingelegt (mit Möhren, Lauch, Zwiebeln, Sellerie, Nelken, Pfeffer, Senfkörner und Lorbeerblatt, Rotwein und Essig). Dazu stellen wir eine printengewürzte Sauce her.
Was isst man im allgemeinen zu Sauerbraten als Beilagen?
Ich habe keine Ahnung.... ;-)
Gruss und Danke,
Kleiner _König
Hallo
im Saarland auf jeden Fall "Schneebällchen" und Rotkraut bzw. "Mausohrsalat".
Jetzt krieg ich Hunger.
Grüße
Markus
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Bei uns sind da Klöße (halb und halb) und Rotkohl (selbstgemacht von Oma) der Klassiker
...auch "Serviettenknödel" genannt.
Sind nicht ganz leicht zu machen, aber ein Genuss!
Grüße
Günther
Hallo!
Also die "Klöße halb und halb" sind keine "Serviertenknödel"!
Aber Serviertenknödel finde ich auch gut als Beilagentip, da Sie so aufwendig sind, eine ideale Festtagsbeilage.
Bei uns im Rheinland isst man aber zum "rheinischen Sauerbraten" aber tatsächlich üblicherweise einen normalen Kloß (halb und halb oder roher Kartoffelkloß, Rezept steht glaube ich weiter oben) und Rotkohl, sowie - natürlich nicht zu unterschlagen - lauwarmen Apfelkompott!
Lieben Gruß
Patrick
(der jetzt frustriert über seiner Hühnersuppe sitzt...)
Hallo!
Also die "Klöße halb und halb" sind keine "Serviertenknödel"!
Aber Serviertenknödel finde ich auch gut als Beilagentip, da
Sie so aufwendig sind, eine ideale Festtagsbeilage.
Hallo,
mit Kartoffeln haben Böhmische Knödel nichts zu tun.
Sie bestehen aus Hefe, Mehl, Semmeln und Ei.
Man muß ein paar mal probieren, bevor sie richtig klappen.
Am besten zeigen lassen!
Grüße
Günther
Hallo alle miteinander,
der Böhmische Kloß ist wirklich ein Fest, und ich persönlich finde, dass er nicht besonders schwierig zu machen ist... Bei Rezeptinteresse bitte posten, muss ich ausgraben (wg. Exaktheit).
LG,
Knödelfanin Lena
Hallo,
na zumindest sind sie nicht einfach!
Wenn man sie innen locker und außen NICHT schlierig möchte,
muß man schon sehr genau sein.
Es gibt einige Variationen. es würde mich interessieren, wie dein Rezept ist.
Kannst du mir das mailen?
Dank im Voraus!
Grüße
Günther
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Hi,
Aber Serviertenknödel finde ich auch gut als Beilagentip,
Serviertenknödel sind natürlich den Serviettenknödeln vorzuziehen, weil sie
bereits serviert sind und nicht erst gemacht werden müssen wie die
Serviettenknödel ... :-)
Gruß
Bolo2L
Hallo
im Saarland auf jeden Fall "Schneebällchen" und Rotkraut bzw.
"Mausohrsalat".
Feldsalat, stimmt's?
Gruss!
Jetzt krieg ich Hunger.
heute gegen 21 Uhr schiebe cih dir eine Portion rüber.
Grüße
Markus
Guten Morgen,
wir haben Pferdefleisch sauer eingelegt (mit Möhren, Lauch,
Zwiebeln, Sellerie, Nelken, Pfeffer, Senfkörner und
Lorbeerblatt, Rotwein und Essig). Dazu stellen wir eine
printengewürzte Sauce her.
Was isst man im allgemeinen zu Sauerbraten als Beilagen?
Ich habe keine Ahnung.... ;-)
Gruss und Danke,
Kleiner _König