Warum soviel Wasser zum Kochen?

Von: , Frage gestellt am So, 1. Mai 2005

Hallo,
gerade kochen bei mir Nudeln, und ich frage mich, warum man pro 100 g Nudeln einen ganzen Liter Wasser nehmen soll. Ich koche 300 g mit einem halben Liter. Dabei verdunstet das Wasser vollständig, die Vitamine bleiben erhalten, und die Nudeln schmecken trotdem.
Schönen Feiertag
Franz

18 Antworten zu dieser Frage

  1. Antwort von nach 20 Minuten 1 hilfreich
    vor allem bei Suppe

    Hallo, gerade kochen bei mir Nudeln, und ich frage mich, warum man
    pro 100 g Nudeln einen ganzen Liter Wasser nehmen soll. Ich
    koche 300 g mit einem halben Liter. Dabei verdunstet das
    Wasser vollständig, die Vitamine bleiben erhalten, und die
    Nudeln schmecken trotdem.
    genau, und noch schlimmer machen's die Leute bei Suppe.
    Da wird das bischen Einlage und einer Unmenge von Wasser
    geradezu ersäuft. Wer macht den sowas auch :-?)

    Noch viel schlimmer ist es bei Grock, Tee und Kaffee.
    Immer diese dürre Wasserplärre, igitt..ouahch
    Dabei geht doch das schöne Aroma total flöten!

    Aber die Spitze ist Mineralwasser.... von wegen Mineral???
    Als ob da noch was drin wäre. Da nehme ich doch lieber gleich
    Salz in Tüten, als solche homöopatischen Verdünnungen mit
    Mondpreisen (1Fl. Wasser zu 60Cent und so für paar mg Salz).
    Für den Preis bekomme ich gut 100l Wasser aus der Leitung
    und 1kg Salz kostet auch nur ca. 1€.

    Ich denke wir sind uns einig, oder?

    Gruß Uwi





    • Antwort von nach 58 Minuten 0 hilfreich
      Re: nicht bei Suppe, Tee und Kaffe

      genau, und noch schlimmer machen's die Leute bei Suppe.
      Da wird das bischen Einlage und einer Unmenge von Wasser
      geradezu ersäuft. Wer macht den sowas auch :-?)
      Hallo Uwi,
      Du meinst wohl Grog. Noch viel schlimmer ist es bei Grock, Tee und Kaffee.
      Immer diese dürre Wasserplärre, igitt..ouahch
      Dabei geht doch das schöne Aroma total flöten!
      Ich denke wir sind uns einig, oder?
      Aus dem gesparten Nudelwasser könnte man Kaffee, Tee oder Suppe herstellen.

      • Antwort von nach einer Stunde 1 hilfreich
        Re^2: nicht bei Suppe, Tee und Kaffe

        Hallo Uwi, Du meinst wohl Grog.
        keine Ahnung, wie diese Plärre heißt.
        Bei mir nennt sich das RUM! Noch viel schlimmer ist es bei Grock, Tee und Kaffee.
        Immer diese dürre Wasserplärre, igitt..ouahch
        Dabei geht doch das schöne Aroma total flöten!
        Ich denke wir sind uns einig, oder?
        Aus dem gesparten Nudelwasser könnte man Kaffee, Tee oder
        Suppe herstellen.
        Ich sehen, Dir ist doch nicht zu helfen ;-)
        Gruß Uwi

        • Antwort von nach einer Stunde 0 hilfreich
          Re^3: nicht bei Suppe, Tee und Kaffe

          Hi,

          na ja Grog ist je auch die reinst Wasserverschwendung, trinke lieber den Rum pur....

          Mit Nudelkochwasser kann man immer noch Blumen gießen oder es als Zahnputzwasser nehmen um es anschließend als Toilettenspülwasser ein drittes Mal zu nutzen.

          PS: wieso verschwendest du derart viel Energie, um die Nudeln herzustellen und zu kochen, wenn man auch von Mehl satt wird.

          A.

          • Antwort von nach einer Stunde 0 hilfreich
            Re^4: nicht bei Suppe, Tee und Kaffe

            Hehe, Mit Nudelkochwasser kann man immer noch Blumen gießen oder es
            als Zahnputzwasser nehmen um es anschließend als
            Toilettenspülwasser ein drittes Mal zu nutzen.
            PS: wieso verschwendest du derart viel Energie, um die Nudeln
            herzustellen und zu kochen, wenn man auch von Mehl satt wird.
            meist Du mich ???
            Ich will gar keine Nudeln, sondern viel lieber Steaks.
            Da kommt auch kein Wasser dran, also erzähle hier nicht
            solche Schoten ;-) .
            Gruß Uwi

            • Antwort von nach 22 Stunden 1 hilfreich
              heisses Wasser: immer nützlich!

              Hi Uwi,

              Deine ablehnende Haltung gegenüber heissem Wasser ist für mich gänzlich unverständlich.
              Ich arbeite gerne mit heissem, bisweilen sogar kochendem Wasser. Ich habe mir für verschiedene Gerichte sogar verschiedene Abstufungen einfallen lassen, von lauwarm über heiss bis Sauheiss (für Schweinefleisch). Heisses Wasser ist so vielseitig verwendbar, dass ich mir gerne welches einfriere, damit ich es im Ernstfall gleich greifbar habe. Expiremente, wie ich Wasser konzentrieren oder gar pulverisieren kann haben allerdings noch nicht wirklich durchschlagende Erfolge gebracht.
              Im besonderen für Fertigprodukte ist der Einsatz von heissem Wasser oft unabdingbar! Zum Beispiel Maggi Fix für Tee: Teebeutel, Maggifix für heissen Tee und -na? genau: kochendes Wasser. Oder MAggi Fix für weichgekochtes Hühnerei. Nur wenige Fertigprodukte kommen ohne Wasser aus, zB Maggi Fix für Butterbrot (Butter, Brot, Maggifix), MF für Schinkenröllchen oder Spiegelei.
              Du siehst: ich sage ja zu heissem Wasser
              Zaphod H2O

            • Antwort von nach einem Tag 0 hilfreich
              das is'ses

              Mensch,
              Du hast mir die Augen geöffnet %-0).

              Ich werde mir auch sofort 2...3m³ kochendes Wasser einfrieren.
              Muß gleich sofort nach 3 ordentlichen Kühltruhen suchen!!!

              Vieleicht wird's dann ja auch mit der Staublunge wieder
              bischen besser. Na woll'n mal sehen :-)
              Gruß Uwi Deine ablehnende Haltung gegenüber heissem Wasser ist für mich
              gänzlich unverständlich.
              Ich arbeite gerne mit heissem, bisweilen sogar kochendem
              Wasser. Ich habe mir für verschiedene Gerichte sogar
              verschiedene Abstufungen einfallen lassen, von lauwarm über
              heiss bis Sauheiss (für Schweinefleisch). Heisses Wasser ist
              so vielseitig verwendbar, dass ich mir gerne welches
              einfriere, damit ich es im Ernstfall gleich greifbar habe.
              Expiremente, wie ich Wasser konzentrieren oder gar
              pulverisieren kann haben allerdings noch nicht wirklich
              durchschlagende Erfolge gebracht.
              Im besonderen für Fertigprodukte ist der Einsatz von heissem
              Wasser oft unabdingbar! Zum Beispiel Maggi Fix für Tee:
              Teebeutel, Maggifix für heissen Tee und -na? genau: kochendes
              Wasser. Oder MAggi Fix für weichgekochtes Hühnerei. Nur wenige
              Fertigprodukte kommen ohne Wasser aus, zB Maggi Fix für
              Butterbrot (Butter, Brot, Maggifix), MF für Schinkenröllchen
              oder Spiegelei.
              Du siehst: ich sage ja zu heissem Wasser
              Zaphod H2O

            • Antwort von nach einem Tag 0 hilfreich
              Re: schockgefrieren

              Mensch,
              Du hast mir die Augen geöffnet %-0). Du siehst: ich sage ja zu heissem Wasser
              Bitte heißes Wasser nehmen und schreiben!
              Ich bezweifle, dass ihr Wasser schockgefrieren könnt. Somit geht alle Hitze bei euch verloren.

            • Antwort von nach einem Tag 0 hilfreich
              immer nützlich! off topic!

              hi zaphi,

              das mit dem instantwasser gibts schon.
              bekommste beim expeditionsbedarf, oder bei obi.
              als pulver oder tabs.
              ist vor allem praktisch, wenn du in der wüste durst bekommst.
              einfach in etwas wasser auflösen, schon fertig!


              strubbel
              =;O)



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