Wasser rezept Salat Boden gehirn schüssel Torte

Suche Tortenrezept 'Hirntorte'

Von: , Frage gestellt am So, 22. Mai 2005

Hallo,

ich suche ein Rezept für eine Torte, welche ich "Hirntorte" nenne.

In der Torte wird eine Bisquit-Rolle mit Erdbeerfüllung in Scheiben geschnitten und damit eine Salatschüssel ausgelegt.

In die Ausgelegte Schüssel wird eine Erdbeermasse eingefüllt und dann mit einem Boden bedeckt.

Wenn man die Torte auf diesen Boden stellt, sieht sie wie ein Gehirn aus.


Ich hoffe, ihr wisst, wie ich es meine.


Kennt da jemand das Rezept dafür?


Vielen Dank

Michael

3 Antworten zu dieser Frage

1. Antwort von nach 58 Minuten 0 hilfreich

   Re: Suche Tortenrezept 'Hirntorte'

   Hallo, Michael, In der Torte wird eine Bisquit-Rolle mit Erdbeerfüllung in
   Scheiben geschnitten und damit eine Salatschüssel ausgelegt.
   
   In die Ausgelegte Schüssel wird eine Erdbeermasse eingefüllt
   und dann mit einem Boden bedeckt.
   
   Wenn man die Torte auf diesen Boden stellt, sieht sie wie ein
   Gehirn aus.
   das könnte eine "Erdbeer-Charlotte" sein. Kennt da jemand das Rezept dafür?
   Eine Variante:
   
   http://kundendienst.orf.at/sendungsinfos/frischgekoc...
   
   Mit Google findest du bestimmt noch eine Menge anderer Rezepte.
   
   Gruß
   Kreszenz
   

2. Antwort von nach 18 Stunden 1 hilfreich

   Charlotte Royal

   hallo micha,
   
   
   Charlotte Royal
   
   Zutaten für 10 Pers
   
   · 0,6 l Milch
   · 1 Prise Salz
   · 120 gr Zucker
   · 5 Eigelb
   · 1 Vanilleststange
   · 20 gr Gelatine
   · 0,3 l Schlagsahne
   · 1 Bisquitroulade
   
   Zubereitung
   Eine geeignete Form mit den Rouladescheiben ca. 1 cm dick auskleiden und kühlstellen
   Gelatine in kaltem Wasser einweichen
   Milch, Vanille und Salz 5 Minuten auf dem Siedepunkt ziehen lassen
   Eigelb und Zucker schaumig rühren
   Unter starkem Rühren die Milch nach und nach zum Eigelb mischen
   Das ganze in die Kasserolle zurückgeben, erwärmen und mit Holzspatel rühren bis die Flüssigkeit beim herausziehen des Spatels leicht daran haften bleibt (83 bis 85 Grad, leicht abkühlen lassen.
   Ausgedrückte Gelatine zugeben, verrühren.
   Durch Spitzsieb passieren und im kalten Wasserbad rasch abkühlen.
   Vor dem Festwerden die geschlagene Sahne darunterziehen und mit etwas Kirschwasser aromatisieren
   Die noch nicht ganz fest geworden Bayrische Creme vorsichtig in die Form einfüllen und im Kühlschrank kaltstellen.
   
   Viel Spaß beim probieren, ich trau mir sowas schweres nicht zu.
   
   
   Strubbel
   r:O)
   
   

3. Antwort von nach 5 Tagen 0 hilfreich

   Vielen Dank an alle ;-)

   Hallo,
   
   ich möchte mich für Rezepte bedanken.
   
   Wenn ich Zeit habe, werde ich sie mal ausprobieren.
   
   
   MfG
   Michael
   

Keine passende Antwort gefunden? Jetzt eigene Frage stellen!