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Nachos mit Käsesauce & Peperoni

Von: , Frage gestellt am Fr, 21. Jul 2000

Hello Kulinarien und Kulinarier,
ich gehe zu gern ins Kino - eigentlich manchmal wg. o. g. Speise (ok ok, bei so manch einem mag das statt einer Laola-Welle sicher eher einen Ekel auslösen *grins*).

Nachos ist klar - die bekomme ich zu kaufen und erwärme sie dann nur nochmal im Ofen, aber wie bekomme ich diese leckere Sauce hin? Hier wurde schon einmal was von dieser gelben Dose in den Exotik-Speise-Regalen geschrieben. Die schmeckt mir gar nicht so gut und ist ja auch teurich, menno!

Also:
1) Wer hat für die Sauce evtl. noch ein Rezept, das der in den diversen Kino`s zumindest ähnelt oder gar das Originalrezept bzw. andere Vorschläge - bin flexibel und experimentierfreudig :o)!

2) Gehört vielleicht nicht ganz hierher: Wo kann ich die scharf-sauren Peperoni im Glas (in Ringe geschnippelt) erstehen? Ich habe sie noch nirgends entdeckt. Das Kinopersonal wird sie doch nicht selbst schnippeln?! Oder bekommen die das exclusiv von einem Großhandel, der ausschließlich Kinos beliefert?

KNIX schonmal + Gruss, Mel

6 Antworten zu dieser Frage

1. Antwort von nach 3 Stunden hilfreich

   Re: Nachos mit Käsesauce & Peperoni

   Hallo Mel,
   
   wo du die Käsesauce herbekommst, kann ich dir leider nicht sagen, weil ich mich noch nie dafür interessiert habe. Ich würde in (US-) amerikanischen Kochbüchern nachschauen. Die Mexikaner verwenden in der Regel keine Käsesauce.
   
   Mit den Chilli-Ringen meinst du wohl in Essig eingelegte Jalapeno Chillies (die mit dem dicken Fruchtfleisch). Die kriegt man im Glas von Kattus. Leider nur in sehr gut geführten Supermärkten. Schau dich mal in den "Delikatess"-Abteilungen von großen Supermärkten um. (z.B. Wal-Mart. Vielleicht findest du genau dort auch die Käsesauce.)
   
   Viel Spass,
   
   Daniel.
   

   • Antwort von nach 2 Tagen hilfreich

     danke Daniel, schade wg. der Sauce <o.T.>

     .
     

     • Antwort von nach 2 Tagen hilfreich

       Re: danke Daniel, schade wg. der Sauce <o.T.>

       Halli Melanie,
       
       schau mal unter:
       
       http://soar.berkeley.edu/recipes/dips-spreads/recipe...
       
       nach. Vielleicht ist es das, was du suchst?
       
       Daniel.
       

       • Antwort von nach 2 Tagen hilfreich

         na *hüpf*

         Es scheint das zu sein, Daniel! Ich werde es ausprobieren und Dir mitteilen, wie es war. Dankeschön!
         
         Mel [Bei dieser Antwort wurde das Vollzitat nachträglich automatisiert entfernt]
         

         • Antwort von nach 24 Tagen hilfreich

           Re: na *hüpf*

           Hallo ihr zwei,
           
           habt ihr das Rezept schon ausprobiert? Würde mich interessiern, wie es schmeckt.
           
           Daniel.
           

       • Antwort von nach 6 Tagen hilfreich

         Re^2: danke Daniel, schade wg. der Sauce <o.T.&

         Hey, klasse, hab ich auch gesucht!!
         

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