gutes brotrezept

(Autor: H а r a l d, Frage gestellt am Di, 6. Sep 2005)

hi,

kennt noch jemand ein richtig gutes rezept für brot, ich meine für brot wie zu ddr-zeiten mit sauerteig und so?

cu
harald

Artikelbaum anzeigen

Re: gutes brotrezept

(Autor: m а x e t, Antwort nach 9 h, 39 Min)

Hallo Harald,

kennt noch jemand ein richtig gutes rezept für brot, ich meine
für brot wie zu ddr-zeiten mit sauerteig und so?

Das Rezept für Roggenmischbrot steht auf der Sauerteigpackung aus dem Reformhaus oder Bioladen drauf. da du den Sauerteigansatz eh keufen wirst, spar ich mir hier das Abtippen.

Ciao maxet.

Re^2: gutes brotrezept

(Autor: Т і n с h е n, Antwort nach 10 h, 5 Min)

Hallo Maxet,

da du den
Sauerteigansatz eh keufen wirst,

also ich setze Sauerteig eigentlich immer selber an...

Grüße von
Tinchen

PS.:
Es gibt aber von Seitenbacher ein kleines Merkblättchen mit Sauerteigrezepten. Zwar wird dort mit Trockensauerteig gearbeitet, dieser lässt sich aber porblemlos mit "richtigem" Sauerteig ersetzen.

Re^3: gutes brotrezept

(Autor: Н а r а l d, Antwort nach 13 h, 38 Min)

hi,

erst mal danke für die tips.

ich versuche es auch mit selber ansetzen, da es bei uns kein reformhaus bzw. bioladen gibt.

habe zum thema sauerteig inzwischen eine sehr informative website gefunden

http://www.der-sauerteig.de/

cu
harald
***********************************

[Bei dieser Antwort wurde das Vollzitat nachträglich automatisiert entfernt]

Re: gutes brotrezept

(Autor: Т і n с һ е n, Antwort nach 10 h, 6 Min)

Hallo Harald,

bei Rezepten aller Art such mal bei

http://www.chefkoch.de

Grüße von
Tinchen

Du kannst auf diesen Artikel nicht antworten.

Dieser Artikelbaum ist im Archiv des Experten-Forums von wer-weiss-was zum Thema "Kochen & Rezepte" archiviert. Es handelt sich um keine aktuelle Diskussion, daher kann auf die Artikel nicht mehr geantwortet werden.