gutes brotrezept
Von: , Frage gestellt am Di, 6. Sep 2005
hi,
kennt noch jemand ein richtig gutes rezept für brot, ich meine für brot wie zu ddr-zeiten mit sauerteig und so?
cu
harald
4 Antworten zu dieser Frage
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Antwort von nach 9 Stunden 0 hilfreich
Re: gutes brotrezept
Hallo Harald, kennt noch jemand ein richtig gutes rezept für brot, ich meine
für brot wie zu ddr-zeiten mit sauerteig und so?
Das Rezept für Roggenmischbrot steht auf der Sauerteigpackung aus dem Reformhaus oder Bioladen drauf. da du den Sauerteigansatz eh keufen wirst, spar ich mir hier das Abtippen.
Ciao maxet.
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Antwort von nach 10 Stunden 1 hilfreich
Re^2: gutes brotrezept
Hallo Maxet, da du den
Sauerteigansatz eh keufen wirst,
also ich setze Sauerteig eigentlich immer selber an...
Grüße von
Tinchen
PS.:
Es gibt aber von Seitenbacher ein kleines Merkblättchen mit Sauerteigrezepten. Zwar wird dort mit Trockensauerteig gearbeitet, dieser lässt sich aber porblemlos mit "richtigem" Sauerteig ersetzen.
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Antwort von nach 13 Stunden 1 hilfreich
Re^3: gutes brotrezept
hi,
erst mal danke für die tips.
ich versuche es auch mit selber ansetzen, da es bei uns kein reformhaus bzw. bioladen gibt.
habe zum thema sauerteig inzwischen eine sehr informative website gefunden
http://www.der-sauerteig.de/
cu
harald
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Antwort von nach 10 Stunden 0 hilfreich
Re: gutes brotrezept
Hallo Harald,
bei Rezepten aller Art such mal bei
http://www.chefkoch.de
Grüße von
Tinchen