Konservierungsstoffe | aus Forum Kochen & Rezepte

7 Antworten zu dieser Frage

Antwort von nach 7 Stunden hilfreich

Re: Konservierungsstoffe

Hi Gregor, Sind Hersteller verpflichtet auf die Verpackungen der
Lebensmittel die Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker,
Farbstoffe... drauf zu schreiben?
Ja, es ist Gesetz, nach der "Lebensmittelkennzeichnungsverordnung" müssen alle Zusatzstoffe auf den Verpackungen stehen.

Was für Zusatzstoffe zu den Gruppen Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker, Farbstoffe etc. gehören, ist wiederum in der "Zusatzstoffzulassungsverordnung" genau aufgelistet.

uff klingt schwierig, aber wir haben hier in Deutschland wirklich eins der schärfsten Lebensmittelrecht-Vorschriften zum Schutz der Verbraucher, wobei im Zuge der EU-Angleichung die anderen Länder nachziehen müssen (Chancengleichheit).

Du kennst doch sicher die *berühmten* E-Nummern, die sind der VO alle genau definiert und was sich dahinter verbirgt.

Dem Hersteller is es aber nun freigestellt, wie er es draufschreibt, es muß aber immer der Gruppenname dazu, Beispiel:

- mit Farbstoff: E 160 a oder
- mit Farbstoff. beta-Carotin oder
- mit Farbstoff: E 160 a beta-Carotin,

alle drei Variationen sind erlaubt.

Wenn Du die E-Nummern inklusive "was ist es ?" haben willst und nochn bisschen mehr dazu, kann ich Dir zwei Adressen empfehlen:

http://w.w.w.lebensmittelkontrolle.de
w.w.w.verbraucherzentrale....und das Bundesland dazu, Beispiel
http://www.vz-nrw.de für Nordrhein-Westfalen.

Bei beiden gibt es gute Broschüren,
wobei ich von der Lebensmittelkontrolle Hamburg-Nord eine sehr gute Broschüre bekommen hab mit dem Titel
"Ein Handbuch über Lebensmittel- und aktuelle Ernährungsfragen".

*reichtsfürheute* *ggg*

servus Linde

MOD Bitte immer http:// vor die Adresse schreiben, dann kann man es gleich anklicken.
Hab das mal ergänzt ;-)
Rainer

Antwort von nach einem Tag hilfreich

Re^2: Hallo MOD

http://w.w.w.lebensmittelkontrolle.de
w.w.w.verbraucherzentrale....und das Bundesland dazu, Beispiel
http://www.vz-nrw.de für Nordrhein-Westfalen
MOD Bitte immer http:// vor die Adresse schreiben, dann kann
man es gleich anklicken.
Hab das mal ergänzt ;-)
Rainer
Hi, Rainer,
hättest auch gleich das "und" hinter der Verbraucherzentrale
abtrennen können, sonst geht eh' nix...
Gruß
R.B.
- Antwort von nach einem Tag hilfreich
  
  Re^3: Sorry MOD
  
  gelooobe Besserung *lehrlingbinaaberlernbereit*,
  
  Danke für den Hinweis Rainer
  
  servus Linde
  MOD Bitte immer http:// vor die Adresse schreiben, dann kann
  man es gleich anklicken.
  Hab das mal ergänzt ;-)
  Rainer
  - Antwort von nach einem Tag hilfreich
    
    Re^4: Sorry MOD
    
    gelooobe Besserung *lehrlingbinaaberlernbereit*,
    
    Danke für den Hinweis Rainer
    
    Kein Problem ;-)
    Bist Du Zauberlehrling? Interessant.
    Gruss
    Rainer
    *derVisitenkartenliest*
    - Antwort von nach 2 Tagen hilfreich
      
      Re^5: Einspruch MOD
      
      Hi MOD
      
      *lehrlingbinaaberlernbereit*,
      
      aber nich mehr beim zaubern, daas kann ich *ggg* *indieluftguck*
      
      doch ich glaub das is nichts mehr für "Kochen und Rezepte"
      
      oder sin *Zauberessen* hier auch gefragt, können aber *gefäääährlich* sein, *schonmalnrezeptrauskram...*
      
      *hokuspokusfidibuslinde*
      
      servus
      - Antwort von nach 6 Tagen hilfreich
        
        Re^6: Naja
        
        Hi MOD
        
        *lehrlingbinaaberlernbereit*,
        
        aber nich mehr beim zaubern, daas kann ich *ggg*
        *indieluftguck*
        
        doch ich glaub das is nichts mehr für "Kochen und Rezepte"
        
        oder sin *Zauberessen* hier auch gefragt, können aber
        *gefäääährlich* sein, *schonmalnrezeptrauskram...*
        
        *hokuspokusfidibuslinde*
        
        Wenn Du es gerade mal rausgekramt hast, wär ich schon ziemlich neugierig *g*.
        So gefährlich wirds ja nicht sein, zur Not schick ich Dir ne mail, dann bringst Du das wieder in Ordnung.
        Schickst Du mal was?
        Danke ;-)
        Rainer
      - Antwort von nach 8 Tagen hilfreich
        
        Re^7: Naja aus Amiland
        
        Hi Rainer, So gefährlich wirds ja nicht sein,
        abwarten, bin nur grad fuer 2 Monate in USA, antworte Dir auch von da,
        
        aaaaber wenn ich wieder dahein bin, dann... *ggg*,
        
        brauch jetz meine gaaanze *zauberenergie* um die*amiszubeaehhmeineverzaubern* *habmirsschoneingrosseshausfhiergezaubertmitswimmingpoolganzfuermichalleineaetsch*
        *nurkeinneidhihi*
        *jedersowieersverdient* :-)))))
        
        Linde

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