Hallo,
wir haben spontan beschlossen, am Samstag Abend Sauerbraten zu essen. Dumm nur, dass das gute Stück ein paar Tage eingelegt werden sollte. Fertig marinierten wollen wir nicht kaufen, damit haben wir bisher nur schlechte Erfahrungen gemacht (minderwertiges Fleisch). Nun die Frage aller Fragen: Wenn man das Fleisch gleich morgen früh in eine recht saure Beize legt, reicht das noch, um am Samstag Abend einen leckeren, d.h. zarten und sauren Braten zu zaubern?
Besten Dank
André