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Tarta di Santiago - wer kennt sie?

Von: , Frage gestellt am Di, 5. Sep 2000

Ich habe als Mitbringsel aus Santiago de Compostela eine Tarta di Santiago, eine köstliche saftige Mandeltorte, bekommen und möchte sie nun gerne nachbacken. Rezepte habe ich schon, nur: es ist immer von "gemahlenen Mandeln" die Rede. Wer weiss, ob die Mandeln im Originalrezept geschält oder ungeschält gemahlen werden???

Für Eure Hilfe dankt schon jetzt

Rixi

2 Antworten zu dieser Frage

1. Antwort von nach 3 Stunden hilfreich

   Re: Tarta di Santiago - wer kennt sie?

   Ich habe als Mitbringsel aus Santiago de Compostela eine Tarta
   di Santiago, eine köstliche saftige Mandeltorte, bekommen und
   möchte sie nun gerne nachbacken. Rezepte habe ich schon, nur:
   es ist immer von "gemahlenen Mandeln" die Rede. Wer weiss, ob
   die Mandeln im Originalrezept geschält oder ungeschält
   gemahlen werden???
   
   Hi Rixi
   erst schälen, dann hacken oder mahlen.
   Gruß
   Rainer
   

   • Antwort von nach 5 Stunden hilfreich

     Vielen Dank! Hast mich gerettet! (o.T.)

     ...
     

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