Kartoffeln Brot Salat Küche Max Temperaturen Wurstsalat

Kalte Küche

Von: , Frage gestellt am Di, 27. Jun 2006

Hallo,
bei den derzeitigen Temperaturen hat man nicht wirklich Lust auf warmes essen.
Aber heute schon wieder Salat?
Und auch keinen Wurstsalat und auch keine Brotzeitplatte...

Aber mit der Suche "Kalte Küche" stösst man eher auf Buffettgeschichten als auf was "Normales" das ein normales warmes Abendessen (Mittagsersatz) ersetzen soll.
Bitte nicht irgendwelche Lachsmousse-Terrinen oder winzig kleine Appetithäppchen, wenn ích mich schon bei der Hitze in die Küche stellen muss, sollte es auch schnell (max 30 min) gehen.

Was habt ihr auf Lager?

grüsse
dragonkidd

11 Antworten zu dieser Frage

Antwort von nach 19 Minuten 0 hilfreich

Erdbeersuppe...

Selber Hallo,

ich erinnere mich, dass es in meiner Kindheit - also grob mal eben so 35 Jahre her - bei derartigen Temperaturen Erdbeersuppe gab (frische Erdbeeren, halbiert und mit Milch aufgefüllt (also es waren schon viele ERdbeeren und weniger Milche...).

DAs ist vielleicht nicht wirklich, was du suchst... fiel mir aber gerade ein!

Grüße
Demenzia

Antwort von nach 20 Stunden 0 hilfreich

Re: Erdbeersuppe...

hmm, genau...und dann noch zerbrochenen Zwieback drin reinmatschen...mjam... [Bei dieser Antwort wurde das Vollzitat nachträglich automatisiert entfernt]
- Antwort von nach einem Tag 0 hilfreich
  
  Re^2: Erdbeersuppe...
  
  hmm, genau...und dann noch zerbrochenen Zwieback drin
  reinmatschen...mjam...
  
  an Corn Flakes oder diese Honigteile kann ich mich noch erinnern....

Antwort von nach 35 Minuten 0 hilfreich

Re: Kalte Küche

Hi,

wie wäre es mit Gazpacho oder mit kalter Gurkensuppe und dazu Baguette? Die Gemüse werden einfach püriert, gewürzt und im Kühlschrank kalt gestellt. Kräuterquark und Brot wäre eine rustikalere Mahlzeit. Oder mach einen Thunfisch-Maissalat mit roten Bohnen drin (als Marinade eine Vinaigrette); das ist zwar Salat, aber dann auch wieder nicht wirklich.

Guten Appetit und Grüße,

Susanne

Antwort von nach 2 Stunden 0 hilfreich

Re: Kalte Küche

Hallo Dragon,

wenn ich Dir die Lektüre dieses köstlichen Threads ans Herz legen dürfte:

http://www.wer-weiss-was.de/cgi-bin/forum/showarchiv...

BTW: meine kalten Zucchini aus Malta habe ich vor einigen Tagen erst wieder gemacht. Klasse! ;-)

Grüße
Renee

Antwort von nach 15 Stunden 0 hilfreich

Re: Kalte Küche

Hallo Dragonkidd!

Meine Familie mag sehr gerne unterschiedlich belegtes Fladenbrot.

Das Brot quer halbieren, nochmal kurz auf dem Toaster bzw. im Backofen (wenn Du Dich traust bei der Hitze) aufbacken, in Viertel oder Achtel schneiden und belegen.

1) Mayonnaise/Salatcreme, Eisbergsalat, würziger Schnittkäse

2) mit Olivenöl sparsam beträufeln, Eisbergsalat, Schafskäse, Oliven

3) Olivenöl, Tomate, Mozzarella, Basilikum

4) Buttter/Margarine, Salami, Zwiebelringe

Oder aber Milchreis, diesen abkühlen lassen und mit frischen Erdbeeren und halbgeschlagener Sahne servieren.

Wohl bekomm´s

Angelika

Antwort von nach 15 Stunden 1 hilfreich

Re: Kalte Küche

Hallo,

ich weiß, ist nur "halbkalt", aber bei dem warmen Wetter mag ich gerne Pellkartoffeln (ja, die müssen gekocht werden) mit Quark und Leberwurst. Hmmmmmmm.

Grüße

Michael

Antwort von nach 19 Stunden 0 hilfreich

Handkäs´ mit Musik

Hoi,

hier im hessischen Grenzgebiet isst man sehr gerne (weil sehr gut)
Handkäs´ mit Musik. Das ist sehr gesund - viel Eiweiss, wenig Fett- und passt gut zum Äbbelwoi.
Nett sind auch Varianten Handkäs´ mit Schmand und ähnlichem...

Musik ist in dem Fall übrigens ein "Dressing" aus Zwiebel, Essig & Öl...

Dazu Scheibe Bauernbrot oder in der Luxusvariante Bratkartoffeln...

Gruss

Zaphod

Antwort von nach 19 Stunden 0 hilfreich

Ich dachte immer...

Musik ist in dem Fall übrigens ein "Dressing" aus Zwiebel,
Essig & Öl...
... die "Musik" wäre auf die nachfolgenden Blähungen gemünzt...

so kann man sich irren...

Grüße
Demenzia

Keine passende Antwort gefunden? Jetzt eigene Frage stellen!