Soßen zur Ente?
Von: , Frage gestellt am Mi, 26. Jul 2006
Hi!
Ich suche einfache und schnell zubereitende Rezepte für Soßen zur Ente, können auch gerne asiatisch sein.
Meistens gibts dazu Nudeln ^^
Die Ente ist (mangels anderer Versorgung) das übliche halbe Tiefkühlprodukt ;)
Folgende Soßen habe ich schon ausprobiert:
Chinatown
150 ml Hühnerbouillon
150 ml Rotwein
3 Essl. Sojasauce
Ingwer
-- feingehackt
Paprikapulver
Pfeffer
Salz
Einige Butterflocken
-- nach B
war sehr lecker ^^
Erdnusssoße:
1-2 gehäufte TL Erdnussbutter
6 TL Sojasoße(Kikkoman liefert das beste Ergebnis)
1 TL Sonnenblumenöl
Chili
Geflügelboillone
Auch lecker aber sehr würzig ^^ Am besten schmeckt man es mit Mango-Saft ab, das gibt dem ganzen das gewisse Etwas.
Sojasoße:
Chinesische Sojasoße als Grundsubstanz
Chili
100 ml Hühnerbrühe
2 TL Honig
War ganz grässlich, viel zu stark gewürzt, könnte aber an der kräftigeren chin. Sojasoße liegen.