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Hähnchen Teriyaki wie bei Subway?

Von: , Frage gestellt am Sa, 9. Dez 2006

Hallöchen!

Bei Subway gibt es gegarte Hähnchenstreifen in einer Soße eingelegt sind, die sich Teriyaki schimpft...
Das Zeug ist göttlich, leicht sämig, klar-braun, Körnchen schwimmen darin rum und es schmeckt würzig-sauer.

So.
Jetzt würde ich das gerne nachmachen, habe aber das Problem, dass ich nicht weiß wie.
Ich habe Teriyaki Soße für Fleisch (Huhn u.a.) hier zuhause, das schmeckt aber gaaaanz anders und etwas zu stark nach Knoblauch.

Weiß jemand wie ich diese leckere Marinade fabrizieren kann?

lg
Kate

2 Antworten zu dieser Frage

  2. Antwort von nach 18 Stunden 0 hilfreich
    re:Teriyaki

    !Hallo Kate!
    Teriyaki-Soße oder helle Sojasoße etwa eine halbe Tasse, je nach Menge des zu marinierenden Fleisches. 1 kl.
    Löffel Honig, Ingwer nach Gefühl, (du kannst nachwürzen) etwas Scherry oder Sake,
    kleingeschnittene Frühlingszwiebel, wenn nicht vorhanden Schnittlauch,Knoblauch und unbedingt geröstete Sesamkörner. Diese Marinade mit dem Fleisch vermengen und mindestens einige Stunden ziehen lassen. Jetzt nur noch schmoren lassen. Gutes Gelingen.uschka
    Bei Subway gibt es gegarte Hähnchenstreifen in einer Soße
    eingelegt sind, die sich Teriyaki schimpft...
    Das Zeug ist göttlich, leicht sämig, klar-braun, Körnchen
    schwimmen darin rum und es schmeckt würzig-sauer.

    So.
    Jetzt würde ich das gerne nachmachen, habe aber das Problem,
    dass ich nicht weiß wie.
    Ich habe Teriyaki Soße für Fleisch (Huhn u.a.) hier zuhause,
    das schmeckt aber gaaaanz anders und etwas zu stark nach
    Knoblauch.

    Weiß jemand wie ich diese leckere Marinade fabrizieren kann?

    lg
    Kate

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