Hallo Ihr Findigen,
was gibt es eigentlich für leckere, einfache Sachen, die man am Vortag vorbereiten und zum Picknick mitnehmen kann, die man einfach so aus der Hand essen kann. Leider entwickle ich nicht die nötige Fantasie ... und bin sehr dankbar für erprobte Rezepte!
Hallo,
ich bin ein Fan von kleinen Spießen.
Alles erdenklich mögliche lässt sich auf die Dinger stecken.
Schau mal hier: http://www.cocktailfood.de/
das sieht schon ganz gut aus.
LG Bernd
was gibt es eigentlich für leckere, einfache Sachen, die man
am Vortag vorbereiten und zum Picknick mitnehmen kann, die man
einfach so aus der Hand essen kann.
Hallo,
guck mal hier, da sind einige Leckereien dabei:
http://www.chefkoch.de/rs/s0/Picknick/Rezepte.html
Du kannst auch kl. Hackbällchen oder Frikadellen gut vorbereiten, das kommt eigentlich auch immer ziemlich gut an.
Grüße von
Kieckie
Hallo,
viele Gemuese und Obst kannst Du in Streifen schneiden und mitnehmen.
Dazu fuer das Gemuese Dips herstellen oder fertig kaufen und anbieten.
Kohlrabi, Paprika in den verschiedenen Farben, Moehre, Gurke, Zucchini, zB.
Das Obst wird mit Zitronensaft gegen Braunwerden=Oxydation geschuetzt, klappt manchmal nicht so gut.
Weiterhin kannst Du Keimlinge herstellen und mitnehmen. Mungbohnen gekeimt schmecken wie frische Erbsen, man kann einige davon sauber in die Hand schuetten und in den Mund befoerdern. Rettichsprossen schmecken scharf wie Rettich und lassen sich als Fingerfood-Gewuerz zu anderen Gemeuesen essen. Kichererbsen gekeimt schmecken nach fast nichts, mit Rettich sind sie gut zu essen. du kannst auch Schnittlauchstuecke von 4 cm bereithalten.
Hast Du mal an Salatbletter gedacht. Sie fallen schnell zusammen, das ist kritisch. wenn das Timing stimmt, kannst Du gruene Blaetter der verschiedenen Salate anbieten, in mundgerechte Stuecke gerissen, gewaschen und halbwegs getrocknet. Salatblaetter wie Radicccio oder Eisberg oder Endivien schmecken mit Dip, mit Kresse oder Rettichsprossen, und mit Obst. Salatblatt mit Bananenstueck, hmm.
Gruss Helmut
