Salz rezept Zucker- Nudeln Koch Milch Teelöffel

Nudeln in Milch

Von: , Frage gestellt am Do, 23. Nov 2000

Hallo,
nochmal ich, ich habe gerade in einigen asbachuralten Kochbüchern geblättert und dabei folgendes Rezept für Nudeln in Milch gefunden:
1 l Milch
etwas Butter
1 Teelöffel Salz
250 g Nudeln
50g Zucker
60 g Rosinen oder 1/2 Teelöffel Zimt

Die Nudeln werden in die kochende Milch gegeben und im Wasserbad oder auf Dampf gar gekocht, damit sie nicht anbrennen. Mit Zucker und aufgequollenen Rosinen mischen oder mit Zucker und Zimt betreuen.
Variation: man kann die Nudeln ohne Zucker und Rosinen mit Semmelbröseln anrichten und Backobst dazu reichen.

Das Buch, aus dem ich diese Rezepte habe ist schon SEHR alt, ( gothische Schrift ),leider o.J.

Sollte ich vielleicht doch mal ausprobieren.
Gruß
Posy

2 Antworten zu dieser Frage

1. Antwort von nach 6 Stunden 1 hilfreich

   Re: Nudeln in Milch

   Hallo,
   nochmal ich, ich habe gerade in einigen asbachuralten
   Kochbüchern geblättert und dabei folgendes Rezept für Nudeln
   in Milch gefunden:
   1 l Milch
   etwas Butter
   1 Teelöffel Salz
   250 g Nudeln
   50g Zucker
   60 g Rosinen oder 1/2 Teelöffel Zimt
   
   Die Nudeln werden in die kochende Milch gegeben und im
   Wasserbad oder auf Dampf gar gekocht, damit sie nicht
   anbrennen. Mit Zucker und aufgequollenen Rosinen mischen oder
   mit Zucker und Zimt betreuen.
   Variation: man kann die Nudeln ohne Zucker und Rosinen mit
   Semmelbröseln anrichten und Backobst dazu reichen.
   Sollte ich vielleicht doch mal ausprobieren ;-)
   
   gruß
   
   michael
   

2. Antwort von nach einem Tag hilfreich

   Re: Nudeln in Milch

   Hallo Posy,
   
   nun habe ich jahrelang nach einem Rezept für Milchnudeln Ausschau gehalten, weil meine Mutter die früher mehrfach gekocht hat, woran sie sich jetzt aber nicht mehr erinnern kann.
   
   Jetzt habe ich eines - toll. Ich danke dir.
   
   Gruß anita [Bei dieser Antwort wurde das Vollzitat nachträglich automatisiert entfernt]
   

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