hallo zusammen!
hat wer einen tipp für mich für eine passende sauce zu spinatspätzle?
sie sollte schnell zu machen sein, da die spätzle zwar selbstgemacht aber nur aufgewärmt werden.
vielen dank und viele grüsse
whitby
Hallo Whitby,
dazu kleingeschn. Zwiebel in etwas Butter andünsten, Sahne dazu geben, evtl. noch Schuss Weißwein, Salz und Pfeffer, Knobi, alles bisschen einköcheln lassen, zum Schluß evtl. noch etwas geriebenen Parmesan unterrühren - fertig!
Menge nach Gefühl...
Grüße von
Kieckie
Hallo Whitby,
ich schließe mich Kieki an: eine Sahne-/ Sahne-Käse-Sauce passt bestimmt gut.
Je nachdem, wie kräftig Deine Spätzle schmecken (Du willst sie ja nicht mit der Sauce erschlagen), könnte ich mir auch noch vorstellen:
Tomatensauce
Walnussbutter
Zitronen- oder Orangensauce
Weißwein-Sahnesauce mit gerösteten Pinienkernen
etc.
Gruß
Ramona
Hallo,
ich bin auch für die Sahnesauce. Man kann sie noch ergänzen durch ganz fein gewürfelte/gehackte Stückchen von Geräuchertem (Bauchspeck, roher Schinken o. ä.) – gibt einen feinen Geschmack und geht gut mit Spinat/Sahne/Weißwein zusammen. Die roten Sprenkel schmücken auch ungemein.
Gruß
Bolo2L
Hallo,
hier eine leckere Käsesauce:
1 kleingeschnittene Zwiebel in etwas Butter anschwitzrn,mit 3EL Mehl stauben,und mit etwas Gemüsebrühe
aufgießen.Käse nach Geschmack dazugeben,mit Salz,Pfeffer und Muskat abschmecken und 5-6 min.
kochen lassen.
Pürieren,3-4 EL Qimiq dazugeben,nochmals kurz aufkochen lassen,fertig.
L.G.Pius
Hallo,
3-4 EL Qimiq
Was ist denn das?
Grüße von
Tinchen
hi Tinchen
3-4 EL Qimiq
Was ist denn das?
Siehe hier http://www.qimiq.com/
Gruß
Edith
Hallo,
3-4 EL Qimiq
Was ist denn das?
Siehe hier http://www.qimiq.com/
das ist ja dann eine tolle Alternative zu Sahne, oder?
Kann man das statt Sahne für ALLE Gerichte, und auch statt geschlagener Sahne z.B. für Kuchen verwenden?
Gruß
Kieckie
Hi
das ist ja dann eine tolle Alternative zu Sahne, oder?
Kann man das statt Sahne für ALLE Gerichte, und auch statt
geschlagener Sahne z.B. für Kuchen verwenden?
Ich selber habe es noch nie verwendet, aber Bekannte von mir nehmen es eigentlich für alles was Sahne erfordern würde.
Gruß
Edith