Ich war vor längerer Zeit einmal auf einer Party, auf der es selbst gemachten Baileys gab. Das würde ich jetzt auch gern mal ausprobieren. Kennt jemand ein Rezept?
Das wäre echt super!
Vielen Dank schon mal!
Yasmin
Hi Yasmin,
der bartechnisch ambitionierte Bailey-Fan nimmt für ca. 1 Liter:
3 Eier
200g Puderzucker
½ Tasse Hammerkaffee (kalt!)
300ml Blended Whisky
ca. 400ml Sahne
etwas Vanille
und stellt damit folgendes an:
Die Eier und den Puderzucker mit Schneebesen verrühren
und schon mal 100-200ml Sahne dazugeben. Dazu den
Hammerkaffe geben (Instantkaffee mit KALTEM Wasser angerührt),
und anschließend den Whisky. Jetzt zuammen mit der restlichen Sahne vorsichtig umrühren. Zum Schluß mit etwas Vanille abschmecken.
Variante: gleich am Anfang (sonst klumpt es) ca. 1 Teelöffel
Kakaopulver dazugeben.
Hält sich gekühlt ungefähr drei Wochen.
Na dann prost!
Tessa
200g Zucker
2 P. Vanillinzucker
1/4 l klarer Schnaps
2 Gläschen Rum
2 TL Pulverkaffee
1/4 l ungeschlagene Sahne
evtl. etwas Scotch-Whiskey
alles in einem Topf erhitzen - aber nicht kochen!!!!! Soll ja noch Alkohol drin bleiben ;-))
Gruß
Marion
Vielen Dank für eure Rezepte, werde sie natürlich beide ausprobieren!