Welche Soße zu Pasta & Spargel?

2 Antworten zu dieser Frage

1. Antwort von (abgemeldet) nach 6 Minuten 0 hilfreich

   Re: Welche Soße zu Pasta & Spargel?

   Hallo Ally,
   
   hier eine Sauce mit Limette und Ingwer. Das passt prima zu weißen oder auch grünen Bandnudeln. (Die Farbe würde ich von der Farbe des Spargels abhängig machen und gegenläufig nehmen)
   
   http://goccus.com/rezept.php?id=205
   
   LG Petra
   
   

   Passend zu diesem Artikel haben wir auf MyVideo das Video "promis oben ohne" gefunden.
   
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2. Antwort von nach 5 Stunden 0 hilfreich

   Re: Welche Soße zu Pasta & Spargel?

   Wir löschen die gebratenen Spargelstücke immer mit Weißwein ab, lassen das ganze etwas einkochen, Salz und Pfeffer dazu. Dann Pinienkerne rösten und mit frischen Parmesan drüber geben - reicht eigentlich als Soße aus.
   
   Schmeckt auch zu Tortelini.
   
   Gruß,
   Alexandra