Laugenbrezel-Verwertung
Von: , Frage gestellt am Mo, 5. Mär 2001
Wie kann ich trockene Laugenbrezel noch verwerten?
Danke Gisela
3 Antworten zu dieser Frage
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Antwort von nach 42 Minuten 1 hilfreich
Re: Laugenbrezel-Verwertung
Hallo Gisela,
das wäre z.B. eine Möglichkeit:
http://www.hr-online.de/fs/hessenstudio/rezept040900...
Gruss
Eve*
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Antwort von nach 5 Stunden hilfreich
Re: Laugenbrezel-Verwertung
Wie kann ich trockene Laugenbrezel noch verwerten?
Danke Gisela
Laugenknödel. Im Grunde Semmelknödel mit Laugengebäck statt normalem.
Ciao
Kaj
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Antwort von nach 7 Stunden hilfreich
Re: 'Brezen - Suppe'
Hallo Gisela!
Hier eine "Fastenspeise", die recht deftig schmeckt:
Brezen in Scheiben schneiden, mit Käsewürfeln , Salz und Knochlauch bestreuen, mit heißem Wasser oder klarer Brühe übergießen, an einem warmen Ort stehen lassen, bis das Brot die Flüssigkeit aufgesaugt hat.
In der Zwischenzeit Zwiebelringe in Butter rösten, dann alles über die "eingeweichten" Brezel gießen; wenn man hat, noch mit viel Schnittlauch bestreuen.
Ist dann eigentlich keine "Suppe" mehr,schmeckt aber sehr gut!
Man könnte dieses Gericht auch mit Weißbrot machen.
Gutes Gelingen!
Helene