Hallo ,
ich suche mexikanische Tortillas. Wenn möglich sollten sie aus Vollkornmehl oder gekeimtem Weizen hergestellt sein.
Weiß jemand wo man solche herbekommt außer in den Supermermärkten, welche meiner Meinung nach zu chemielastig sind?
Freundliche Grüße,
Frank Rauber
Hallo chichi,
warum machst Du sie nicht selber?
Grüße
Almut
Hallo chichi,
warum machst Du sie nicht selber?
Grüße
Almut
Ich habe leider nicht die Möglichkeit diese selber herzustellen.
Hallo chichi,
Ich habe leider nicht die Möglichkeit diese selber
herzustellen.
Kein Herd? Keine Pfanne?
http://www.chefkoch.de/forum/2,5,164878/forum.html
(hab's aber noch nie selber versucht)
LiGrü
igel
Hallo Igel,
ich schon. Macht sich am besten mit einer Nudelmaschine. Dann spart man die nervige Ausrollerei.
Grüße
Almut
Hallo!
Ich mach die Dinger auch selber. Die Ausrollerei ist ätzend, das stimmt. Erst ab dem 5. Exemplar werden sie so, dass man etwas darin einrollen kann :-)
Wichtig ist eine gusseiserne Pfanne zu haben, in der man die Dinger ohne Fett backen kann, finde ich.
Maismehl (oder auch Weizenmehl), Wasser, Salz oder so, aus dem Kopf, evtl. ein Löffel Öl. Mehr braucht es dazu nicht.
Grüße
kernig
Hallo nochmal,
warum nicht?
Grüße
Almut
Hi,
Weiß jemand wo man solche herbekommt außer in den
Supermermärkten, welche meiner Meinung nach zu chemielastig
sind?
vielleicht ist ja hier was bei:
http://www.google.de/search?hl=de&q=mexikanische+Tor...
Gruß
Kieckie
Hallo ,
wieviel Tortillas ißt Du, wieviel Schadstoffe nimmst Du dabei zu Dir?
Mich stört an den in Deutschland zu kaufenden Tortillas nicht die E-Nummern usw., sondern dass sie aus Weizenmehl gemacht werden. In Mexico und den südl. Staaten in den USA werden sie aus Maismehl (in USA heißt das dann Corn) gemacht.
Ob es überhaupt welche aus Vollkornmehl oder gar gekeimten Weizen gibt? Eher wohl nicht, da das absolut nicht zum Rezept passt.
Gruß
Ingrid