Nichtsüßer Pfannkuchenbelag

15 Antworten zu dieser Frage

1. Antwort von nach 8 Minuten 1 hilfreich

   Re: Nichtsüßer Pfannkuchenbelag

   Hi Carsten,
   
   mit Käse überbacken und nen Salat dazu? In Streifen schneiden und als Bouilloneinlage? Wrappen mit kurz geschmortem Gemüse und/oder Fleisch? Eine Art Sandwich aus zweien und durchs Waffeleisen, den Sandwichbereiter, Toaster oder in den Backofen, wiederum ggfs. mit Käse?
   
   Gruß
   
   Annie
   
   

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2. Antwort von nach 26 Minuten 1 hilfreich

   Re: Nichtsüßer Pfannkuchenbelag

   In Streifen schneiden, in die Bratpfanne werfen und ein Rührei dadurchziehen.
   Dazu kann man noch Champignons werfen (oder für die, die mögen Speck) oder oder oder...
   

3. Antwort von nach 2 Stunden 1 hilfreich

   Re: Nichtsüßer Pfannkuchenbelag

   Hallo, Carsten!
   
   Die Pfannkuchen füllen mit:
   1) überdünstetem Blattspinat - im Frühjahr auch Bärlauch - (Zwiebeln in Butter hell andünsten, Spinat dazu,Salz,Pfeffer,Muskat,Knoblauch)
   oder
   2)faschiertem Selchfleisch, Wurstreste gewürzt mit Majoran, klein gehackten Zwiebeln, Knoblauch und etwas eingeweichtes Weißbrot dazu
   
   Dann einrollen, in eine leicht befettete Pfanne schlichten, Joghurt (oder auch saueren Rahm) darüber, dick mit Käse bestreuen und im Rohr überbacken bis der Käse eine schöne hellbraune Kruste hat.
   
   Guten Appetit!
   Annemarie
   

4. Antwort von nach 2 Stunden 2 hilfreich

   Re: Nichtsüßer Pfannkuchenbelag

   Hallo, mein Frau mag nicht gern Süßes, trotzdem habe ich gestern,
   weil ich es sehr gern esse, Rhabarberpfannkuchen gebacken, die
   sie mit Widerwillen gegessen hat.
   tja - was zwingst Du sie auch Nun sind aber noch einige Pfannkuchen ohne Rhabarber übrig,
   weil mehr Teig als Rhabarber da war.
   kalter Pfannkuchenteig?
   Das kann höchstens noch Flädle geben - feinst geschnittene Streifen für klare Brühe/Suppe Wenn ich ihr die nun mit
   Marmelade oder Apfelmus belege, wird sie streiken: "Nicht
   schon wieder Süßes!"
   ich kann Deine Frau soooo gut verstehen! Was Nichtsüßes könnte man nun darauf tun? Senfsoße kommt nicht
   in Frage, denn Senfeier mag sie nicht. Ach ja, und Speck mag
   sie auch nicht.
   Nicht Süßes geht alles, was nicht sofort wieder herausläuft
   Jedes Ragout von Kalb, Huhn, Schwein und Wild,
   gerne Ragú Bolognese
   Fisch halte ich persönlich für nicht so gelungen,
   wiewohl frisch gedünsteter Lachs und Frühlingszwiebeln fein ist
   (oder meinetwegen Räucherlachs, Graved Lachs)
   
   Jedes Gemüse, von Artischocke bis Zucchini
   gerne Gemischt
   auch dieses am besten als Ragout, bzw. mit Bechamelsoße
   Alle Pilze
   Jeder Käse, gehobelt
   Jeder Quark - mit Kräutern, mit Paprika, mit Sesam
   
   Du kannst Pfannkuchen asiatisch gewürzt füllen
   oder indisch, südamerikanisch
   
   
   Du kannst die Pfannkuchen füllen und zusätzlich mit Käse überbacken
   (aber sie sollten grundsätzlich frisch aus der Pfanne kommen; nichts schlimmeres, als kalter Pfannkuchen und wieder aufgewärmt)
   
   viele grüße
   Geli
   
5. Antwort von nach 2 Stunden 1 hilfreich

   Re: Nichtsüßer Pfannkuchenbelag

   Moin Carsten!
   
   Koche deiner Frau einen schönen Gemüseeintopf und iss den Pfannkuchen mit leckerem Apfelkompott selbst ;o))
   Gruss, Nana
   

   • Antwort von nach 3 Stunden 0 hilfreich

     Re^2: Nichtsüßer Pfannkuchenbelag

     Na, Nana,
     
     und das, obwohl es, wie man hier drunter sieht, doch so viele Möglichkeiten gibt, ihn für beide wohlschmeckend zu verwenden?
     
     Grüße
     Carsten
     

6. Antwort von nach 3 Stunden 2 hilfreich

   Re: Nichtsüßer Pfannkuchenbelag mit Lachs

   Hallo Carsten,
   
   bestreich den Pfannkuchen mit Frischkäse(evtl.mit Gewürzen verfeinert) und mit Lachs belegen und aufrollen. Durchziehen lassen und danach in Scheiben schneiden.
   
   LG
   Harlebiene
   

7. Antwort von nach 4 Stunden 1 hilfreich

   Re: Nichtsüßer Pfannkuchenbelag

   Hallo, Was Nichtsüßes könnte man nun darauf tun?
   Du könntest sie füllen, zusammenrollen und anschl. mit Soße und Käse überbacken.
   
   Z.B. Hackfleisch mit Zwiebeln u. Knofi krümelig braten, gut würzen, kleingeschn. Paprika o.ä. dazu und und gar dünsten, damit die kalten Pfannkuchen füllen und aufrollen (evtl. mit Zahnstochern fixieren), in Auflaufform nebeneinander legen, Tomatensoße rübergießen und anschl. geriebenen Käse rüber, das ganze dann bei so ca. 20-30 Min. bei 180 Grad. überbacken.
   
   Könnte mir vorstellen, das das recht lecker wird...
   
   Gruß
   Kieki
   

8. Antwort von nach 6 Stunden 1 hilfreich

   Frischkäse / Quark, Kräuter und Radieschen [owT]

   Ist doch grad die richtige Jahreszeit.
   

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