Hallo!!
Ich hab vor jahren mal Mais gegessen, der auf amerikanische Art zubereitet war. Ich kann mich nur noch dran erinnern, daß er eine cremige Konsistenz hatte.
Könnt Ihr mit diesen spärlichen angaben was anfangen und habt vielleicht nen Rezept oder ne Idee, wo ich so eins finde??
Grüße
Britta
Hallo Britta,
ich bin kein Koch ... aber kann gut essen <grins> ... bei amerikanischen Freunden hab ich den mal gegessen und der Begriff "creamed corn" ist mir noch im Kopf.
Such mal darunter ... hier ein Beispiel, über google.de mit "creamed corn recipe" gefunden.
http://www.google.de/search?hl=de&safe=off&q=creamed...
Viele Grüße
Gitte
**
http://www.gullivers-sf.com/menu/recipes.html
GULLIVER'S CREAMED CORN
(Serves 8)
Ingredients:
2 Pkgs. (20 oz.) Frozen Kernel Corn
8 oz. (1/2 pt.) Whipping Cream
8 oz. (1/2 pt.) Homogenized Milk
1 tsp. Salt
6 tsp. Sugar
Pinch White or Cayenne Pepper
2 Tbsp. Melted Butter
2 Tbsp. Flour
Method: Combine all ingredients except last two in a pot and bring to a boil. Simmer 5 minutes. Blend butter with flour, add to the corn, mix well and remove from heat.
Variation: Put finished corn in heat proof casserole, sprinkle with Parmesan cheese and place under a broiler till evenly browned.
Danke schon mal,
werde posten, wies geschmeckt hat, wenn ich mich durch die englischen Zutaten gewurstelt habe und mal wieder Zeit zum schön Kochen finde. ;-))
Britta
[Bei dieser Antwort wurde das Vollzitat nachträglich automatisiert entfernt]
Hallo Gitte,
und die Maiskörner können wir uns direkt auf die Hüften kleben... grins - bei 8 Unzen Sahne = 1/4 Liter.....
Wendy, die sowas gern ißt, aber leider jetzt schon runde Hüften hat...