rezept Indien Delhi New butter

indische Suessigkeit

Von: , Frage gestellt am Do, 6. Sep 2001

Hallo www-Koeche,
ich war vor ein paar Jahren kurz in Indien und habe in New Delhi
(auf dem Bengali Market) eine Suessigkeit probiert, die ich gern
mal wieder essen oder sogar selbst machen moechte. Leider weiss
ich den Namen nicht, weshalb ich auch nicht vorher mal durch die
Rezeptseiten browsen kann - aber vielleicht wisst ihr den Namen,
evtl. sogar link oder Rezept...?
Also, das Zeug war, wenn ich mich recht erinnere,
weiss-braeunlich, ein bisschen wie Krokant / Blaetterkrokant,
schmeckte auch aehnlich und zerging im Mund wie Butter.
Ich weiss, das ist nicht viel, aber vielleicht hab ich ja
Glueck.
Danke schonmal!
baw

9 Antworten zu dieser Frage

1. Antwort von nach 8 Minuten 0 hilfreich

   Vermutlich stinknormale Halva...

   ... die von Indien bis nach Griechenland (oder umgekehrt) verbreitet ist. Ein Rezept findest Du hier: http://www.wer-weiss-was.de/cgi-bin/forum/showarchiv...
   
   Ciao
   
   Tessa
   

   • Antwort von nach 13 Stunden 0 hilfreich

     Re: Vermutlich stinknormale Halva...

     
     Tessa
     hallo Tessa, das war der super Tip mit dem Link. Halva ist nämlích bei meinen ganzen Nahrungsmittelallergien die einzige Süßigkeit, die ich noch essen kann. Und nun selbst zubereiten -- super, D a n k e
     Christel
     

   • Antwort von nach 20 Stunden 0 hilfreich

     Re: Vermutlich stinknormale Halva...

     Hallo Tessa,
     danke fuer Antwort und link (werd ich mal ausprobieren, klingt
     ausgesprochen lecker...)! Ich fuerchte allerdings, das ist es
     nicht. Halva ist doch eher klebrig-puddingig, oder nicht? Ich
     hab's ehrlich gesagt noch nicht gegessen, wird aber bald
     nachgeholt.
     Die Suessigkeit, die ich meine, war trocken und broeselig, eben
     ein bisschen wir Blaetterkrokant. Ich meine mich zu erinnern,
     dass ein damaliger Kollege es "Engelshaar" nannte, aber was
     heisst Engelshaar auf Hindi?
     Jedenfalls hab ich etwas gesucht und sogar den shop gefunden:
     http://bengalimarket.com/bengali/index.htm
     ("sweet shop") erstaunlich, dass die im internet sind. Wenn man
     mal da war, glaubt man das kaum. Naja. Und folgendes Rezept
     (ohne Kokosnuss) *koennte* es sein:
     http://www.netguruindia.com/recipe/sweets/barfi.html
     ich melde mich mit Neuigkeiten...vielleicht hilft ja die Suche
     nach "barfi".
     baw
     

     • Antwort von nach 21 Stunden 0 hilfreich

       Quatsch! Halva ist doch nicht puddingig...

       Puddingig! *rotfl* Die Beschreibung ist mir zwar neu aber klasse! Trotzdem ist Halva von eher fester Konsistenz (trocken dazu), die in der Tat an Krokant erinnert (bröckelt auch so ähnlich). Wenn Du Dir nicht sicher bist, dann steuer doch einfach den nächsten griechischen oder türkischen Händler an und lass es Dir einfach mal zeigen... *g* dass ein damaliger Kollege es "Engelshaar" nannte, aber was
       heisst Engelshaar auf Hindi?
       Ooops... Das entzieht sich leider meiner Kenntnis...
       
       So long
       
       Tessa
       

2. Antwort von nach 22 Stunden 0 hilfreich

   Warte ein bisschen

   
   Hallo,
   
   wenn Du ein bisschen wartest, kann ich Dir sicher Genaueres
   sagen. Habe Deinen Text mal an einen indischen Freund gemailt,
   wahrscheinlich kannst Du aber mit Antwort erst nächste Woche
   rechnen.
   Bis dann
   Bolo
   

3. Antwort von nach 22 Stunden 0 hilfreich

   Re: indische Suessigkeit

   
   Hallo,
   
   schon gibt es eine vorläufige Antwort von ihm:
   
   "Ich glaube es heisst Mysorepak. (Mayasurpak)
   Ich muss ein solcher rezept zu hause haben.
   Ich shaue nach."
   
   Montag wahrscheinlich mehr!
   Gruß
   Bolo
   

   • Antwort von nach 23 Stunden 0 hilfreich

     Re^2: indische Suessigkeit

     Hurra, danke,
     bis Montag halte ich's noch aus :O)
     Viele Gruesse an deinen Freund,
     baw [Bei dieser Antwort wurde das Vollzitat nachträglich automatisiert entfernt]
     

4. Antwort von nach 4 Tagen 0 hilfreich

   Re: indische Suessigkeit

   
   Hallo Barbara,
   
   mein Freund hat es wohl wieder verschlurt, zu Hause nachzugucken.
   Aber das englische Google hat was ausgespuckt, wo Du bestimmt
   weiter kommst:
   http://www.google.com/search?q=Mysorepak
   Gruß
   Bolo
   

   • Antwort von nach 4 Tagen 1 hilfreich

     Re^2: indische Suessigkeit

     vielen dank fuer deine muehe, bolo!
     
     irgednwie sind indische suessigkeiten angesichts amerika in
     flammen ploetzlich nichtig. hast du's schon gehoert? oh je.
     ich hab angst...
     baw
     
     (tschuldigung, wollt ich nur grad loswerden)
     

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