Ich habe zufällig mal auf diesem Gebiet gearbeitet (wenn auch nicht mit Kakteen und auch nicht mit Cola) aber mit Pflanzen, die Salz, Trocken oder Nassstress ausgesetzt werden.
Ich schätze mal, jeder kennt das, dass die Pflanze sowohl dann eingeht, wenn man sie übergießt als auch wenn man ihr zu wenig Wasser gibt. Würde man die Pflanze mit Salzwasser gießen hätte das dann in etwa den selben Effekt, wie zu wenig wasser. (Deshlab wachsen am Strand auch nur sehr wenige Pflanzen).
Das kommt durch den hohen anteil an gelöststoffen, im Falle einer Salzlösung eben NaCl zustande. Physikalisch wandert das Wasser an einer Membrane die nicht gut für Ionen und andere Gelöststoffe durchlässig ist von der Niedrigeren Gelöststoffkonzentration zur höhren. Als Membran fungiert hier eben die Außenhülle der Pflanze bzw. der einzelnen Wurzelzellen, die großen Gelöststoffe und Ionen eben nicht ohne weiteres durchlassen. Deshalb wird beim gießen mit Salzwasser die Pflanze statt Wasser aufzunehmen, dieses an die nun Salzhaltige Erde abgeben.
Cola oder andere Softdrinks enhalten ebenfalls seeeehr viele Gelöststoffe. Da wäre natürlich der Zucker und außerdem diverse Säuren (und dadurch Ionen wie von Salzen) z.B. das Phosphat bzw. Citrat (von der Zitronensäure).
Zudem haben solche Softdrinks einen relativ niedrigen pH wert von 4 oder noch geringer. Sie sind also extrem sauer. Das bekommt ebenfalls vielen Pflanzen nicht besonders gut.
(Ob nun Kakteen oder Blattpflanzen).