Ich hab mal gehört, dass man bestimmte Sachen nicht trinken soll, wenn man etwas sehr scharfes gegessen hat, weil es dann im Mund noch mehr brennt. Was soll man denn nun trinken, und was auf keinen Fall?
Delia
Keine Ahnung, was die Sache schlimmer macht - aber die Inder (bzw. in indischen Restaurants) essen Joghurt (Natur) zu scharfen Gerichten, es gibt dort auch ein spezielles Joghurtgetränk, das „löscht“. Der kühle, milde Geschmack vom Joghurt passt auch hervorragend zu diesem Essen.
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Meine Erfahrung ist, dass es nicht darauf ankommt, WAS man trinkt, sondern WANN. Nicht waehrend des Essens trinken (wenn’s scharf ist), sondern danach. Hat bei mir immer gut geklappt. Meistens habe ich uebrigens dann Wasser oder Bier getrunken.
Kubi
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übrigens…
dieses getränk heißt „lassi“ und wird z.b. mit mango oder banane gemacht
mhhhh lecker
Milchiges
Hallo!
die Inder (bzw. in indischen
Restaurants) essen Joghurt (Natur) zu
scharfen Gerichten, es gibt dort auch ein
spezielles Joghurtgetränk, das „löscht“.
Der kühle, milde Geschmack vom Joghurt
passt auch hervorragend zu diesem Essen.
Oder Kokosmilch oder (Yogi-)Tee mit Milch. Ich kann mir vorstellen, daß das Fett im Getränk den Gewürzen die Schärfe nimmt, indem es sie aufnimmt und man dann nur noch das Wasser drumrum auf der Zunge hat.
Wasser allein verschärft den Geschmack stark.
Alles Liebe
die Katz
Hallo Yukonlady,
- Bier
- Kein Bier
Gruss : Engelhard
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Wie wäre es damit:
NICHT so SCHARF essen!!!
Was auf jeden Fall nicht gut kommt, sind kohlensäurehaltige Getränke…
Milch ist da schon besser!
Come on baby light my fire…
M.
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In fast jedem türkischen Imbiss gibt´s Ayran, eine Art leicht salziges Joghurtgetränk, daß den Durst löscht und nicht nachbrennt.
Gruß
Ute
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