Aminosäuren im Weizenprotein

Wo kann man erfahren, welche Aminosäuren in welcher Menge im Weizenprotein enthalten sind? Bei google habe ich nichts Genaues gefunden.

Gruß
wega

Hallo,

wenn es sich um ein bestimmtes Produkt handelt, steht es meist auf der Packung drauf.
Im Zweifelsfalle den Hersteller fragen.

Gruß Maren

Hallo Wega,

vielleicht hilft dir dies weiter:
http://www.kamut.com/german/allergy/nutrition-main.htm

Gruß, Sigrid

Hallo Wega,

Wo kann man erfahren, welche Aminosäuren in welcher Menge im
Weizenprotein enthalten sind? Bei google habe ich nichts
Genaues gefunden.

hast Du die Möglichkeit, Dir diesen Artikel http://www.informaworld.com/smpp/content~content=a71…
zu besorgen?

Gandalf