Hallo,
wir haben immer ziemlich viele Äpfel im Garten. Meine Mutter benutzt neuerdings eine Küchenmaschine zur Saftherstellung, und zwar eine von diesen Höllenmaschinen, bei denen die Apfelstückchen kleingeschliffen/fräst werden.
Der dabei entstehende Saft ist zwar echt lecker und naturtrüb, allerdings gibt es den Nachteil, daß der Saft schnell anläuft, wie frisch geschnittene Äpfel eben.
Meine Frage wäre: ist das dann ungesund, den Saft zu trinken, wie lange ist solcher Saft haltbar, und gibt es Möglichkeiten, um zu verhindern oder zu verzögern, daß der Saft so schnell anläuft?
Gruß,
Lutz.