Guten Abend!
Es gibt sicherlich eine „light-Variante“ vom guten alten Leberkäse, gibt es ja in der heutigen Zeit von eigentlich Allem, aber als Fitness-Nahrung würde ich das noch lange nicht bezeichnen.
Ich denke der Betreiber des Imbisses, an dem du diesen Fitness-Burger gekauft hast, ist sich bewusst über die momentane Fitness-Welle und wollte einfach seinen Gewinn daraus schlagen, indem er ein Salatblatt unter den Leberkäse legt und das Ganze dann als Fittness-Imbiss verkauft.
Wenn du wirklich einen Fitness-Burger willst, kaufst du dir einfach ein Putenschnitzel, machst ein paar schöne Gewürze dran, eventuell ein paar Kräuter, brätst das Ganze in etwas Oliven-, Raps-, Distel- oder Leinöl an, legst es in ein Vollkornbrötchen, das Ganze garnierst du je nach Geschmack noch mit etwas Grünzeug (ein kleiner Spritzer light-Ketchup macht auch nix kaputt) und dazu isst du noch einen Apfel - schon hast du eine proteinreiche, moderat kohlenydrathaltige und fettarme Mahlzeit. Und durch den Apfel hast du auch gleich noch ne Ladung Vitamine.
Grüße
Alex