Moin,
Der einzige Stoff, den man nicht aus Pflanzen aufnehmen kann,
ist Vitamin B12.
Wenn man unter „Weizenbier B12 Vitamingehalt“ sucht, bekommt man andere Aussagen, m.W. wird dies Bier aus pflanzlichen Zutatenhergestellt.
Natürlich gibt es auch Bierhefe als Nahrungsergänzungmittel, aber naja ich würde ein schönes Hefeweizen, also kein Kristallweizen - da sind die Hefetrübstoffe herausgefiltert - vorziehen.
Wie erklärst du dir dann, dass Vegetarier gesünder sind als
Fleischesser?
Hm, ich kenne Vegetarier und - ganz wenige Veganer - die (scheinbar) gesund sind, aber ich kenne auch das Gegenteil.
Hieraus zu schließen, dass Vegarierer ungesund leben ist sicher nicht sinnvoll, vlt. machen sich die ungesunden V. zuwenig Gedanken über die Zusammensetzung der Nahrung.
Aber auch nicht alle Fleischesser leben gesund.
Also, ich kann weder für die eine noch die andere Art ein dickes Plus entdecken.
Gruß Volker