Hallo,
mein Zitat habe ich mit Quellenangabe gemacht. Der Autor Hr.Wandmaker hat mehrere Buecher geschrieben und sich vermutlich gut informiert. Seine Quellen muss ich nicht ad hoc nachvollziehen koennen.
Aehnliches zu den Vorteilen der vegetarischen Ernaehrung findet man unter
http://www.vegetarismus.ch/info/2.htm
http://www.vegetarismus.ch/info/13.htm
http://www.uni-giessen.de/~gk1415/veg-leben.htm
Bei ww.Fleisch-macht-krank.de sind einige Studien zitiert, leider nichts zu Allergie. Aber genug, um tierische Nahrung freiwillig zu reduzieren.
In jedem Fall sind schon Vegetarier im allgemeinen gesuender, haben manche Krankheiten seltener.
Zur Heilung von Neurodermitis empfehle ich das Buch von Bruker - Allergien muessen nicht sein - er schreibt darin (auch), wie er Neurodermitis geheilt hat.
Aus dem Inhaltsverzeichnis
Allergie ist nicht angeboren, Allergie ist erworben. Allergie ist ein Symptom. Allergie ist heilbar. Hinter jeder Allergie steckt eine nicht erkannte Krankheitsursache. Was kann der Heuschnupfenkranke tun.
Neurodermitis bzw Ekzem als Test fuer die negative Wirkung der Tiermilch. Das artfremde Eiweiss.
Asthma ist heilbar. Hautausschlaege sind meist ernaehrungsbedingt.
Die vitalstoffreiche Vollwerternaehrung als optimale Ernaehrungsbehandlung von Hauterkrankungen, Heuschnupfen und Asthma. Frischkorn. Frischkost. Salate.
Zum Heuschnupfen bemerkt Dr.Bruker, dass oft die Ursache nicht erkannt wird und die Allergie als unheilbar eingestuft wird. Er weiss aber, dass der Heuschnupfen durch Vermeidung der tierische Eiweisse verschwindet, also heilbar ist. Das dauert zwar oft Jahre, und der Erfolg ist davon abhaengig, wie intensiv die tierischen Eiweisse gemieden werden. Das ist nicht fuer jeden einfach, aber diejenigen die es durchfuehren, haben Erfolg. Konkret betrifft die Vermeidung jeglichen tierischen Eiweisses die Milch, Quark, Kaese, Wurst, Fleisch, Fisch und Eier. Die Milcheiweisse sind an erster Stelle genannt, da sie erfahrungsgemaess bei der Entstehung des Heuschnupfens unter den Nahrungsmitteln die Hauptrolle spielen, schreibt er.
Zur Deckung des Eiweissbedarfs sind tierische Eiweisse absolut unnoetig. Auch alle pflanzlichen Eiweisse enthalten alle essentiellen Aminosaeuren. Fuer seine Ernaehrung braucht der Mensch einen Anteil unerhitzer Nahrung, um auch mit nativem Eiweiss versorgt zu sein. Je schwerer die Krankheit, um so groesser muss der Frischkostanteil der Nahrung sein.
Ende zu Bruker, Allergien
Kann man daraus schliessen, die maximale Gesundheit gibts bei ausschliesslich Frischkost? Das hat Bruker nie ausgesprochen, aber Andere.
Gruss Helmut