Hallo,
ich habe mir überlegt, ob man Pizzaboden nicht auch aus Blätterteig machen kann? Dünn ausrollen und nicht einstechen. Der aus Hefeteig wird immer so hart. Hat den Pizzaboden aus Blätterteigeiner einer von Euch schonmal gemacht?
Über hifreiche Antworten würd ich mich freuen.
LG
pauline
Hallo Pauline,
ich würde es nicht versuchen.
Ich schneide immer ein türkisches Fladenbrot halb auf, und schon hab ich einen lockeren (und schon fertig gebackenen) Pizzaboden.
Grüße
Almut
Hallo Almut,
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Ich schneide immer ein türkisches Fladenbrot halb auf, und
schon hab ich einen lockeren (und schon fertig gebackenen)
Pizzaboden.
Auch eine Alternative. Gibts das Fladenbrot auch beim Supermarktbäcker?
LG
Almut
Hallo Pauline,
in Berlin schon, ob in Thüringen auch, weiss ich nicht.
Grüße
Almut
Hi,
Fladenbrot hat Lidl sogar im hintersten bayerischen Wald im Angebot...
grüße
miamei
Hallo,
total lecker mit Fladenbrot.
Machen wir immer, wenn wir unterwegs sind und dann schnell essen wollen.
Wir belegen immer mit Tomate, Mozzarella und Rucola.
Manuela
Hi,
mit Blätterteig, das wird nichts.
Der Belag ist zu nass und zu schwer für den leichten Blätterteig, da geht ausser dem Rand nichts hoch, so dass man unter dem Belag nur lätschiges, nasses etwas hat.
Warum ist der Hefeteig zu hart?
Zu heiss gebacken?
Blech zu tief im Backofen?
Teigkonsistenz zu schwer?
grüße
miamei
Hi!
ich habe mir überlegt, ob man Pizzaboden nicht auch aus Blätterteig machen kann? Dünn ausrollen und nicht einstechen.
Ja, das geht sehr gut und ist total simpel!
Hat den Pizzaboden aus Blätterteig einer einer von Euch schonmal gemacht?
Meine Schwägerin hat das schon vor Jahren das erste Mal ausprobiert. Und weil sie meinte, dass das so schnell und einfach ginge, habe ich's auch mal probiert. Und es funktionierte nicht nur gut, sondern schmeckte auch sehr gut! Je nach Belagdicke kann man die auch prima mit der Hand essen, wenn man das Stück vorher "zusammengelegt" oder -gerollt hat (so wrapartig :-).
Am besten schmeckt die Blätterteigpizza meiner Meinung nach mit einer Käsemischung, in der Mozzarella dominiert.
LG
Jadzia
Hallo an alle,
da gehen die Meinungen wohl auseinander...
Ich werde es auf alle Fälle morgen probieren (mit Blätterteig).
Gruß
pauline
Hallo Jadzia Dax,
Ja, das geht sehr gut und ist total simpel!
Meine Schwägerin hat das schon vor Jahren das erste Mal
ausprobiert. Und weil sie meinte, dass das so schnell und
einfach ginge, habe ich's auch mal probiert. Und es
funktionierte nicht nur gut, sondern schmeckte auch sehr gut!
Je nach Belagdicke kann man die auch prima mit der Hand essen,
wenn man das Stück vorher "zusammengelegt" oder -gerollt hat
(so wrapartig :-).
Was hat denn Deine Schwägerin auf díe Pizza getan? Hat sie den Blätterteilg dünn ausgerollt? Und was ist mit einstechen? Warte auf Deine Antwort:
LG
pauline