Hi,
bei unseren Kindergeburtstagen war Selterswasser-Kuchen der Renner:
Selterswasserkuchen
Zutaten (Blech, bei Springform ½):
4 Tassen Mehl
2 Tassen Zucker
1 Tasse Öl
1 Tasse Selterswasser
4 Eier
½ - 1 Pä. Backpulver
Zubereitung:
Eier und Zucker schaumig rühren, dann die Hälfte des Mehls dazugeben, danach Öl, restl. Mehl und Selter. auf Backblech verteilen
ca. 15-20 Min. bei Mittelhitze backen
der Kuchen ist sehr leicht, einfach und schmeckt garantiert allen - und er läßt sich mit einem zucker-zitronen-Guss und vielleicht ein paar Smarties (oder was immer das Supermarkt-Backregal so bietet) wunderbar verzieren.
bei den Kids kam ein mit blauer Lebensmittelfarbe gefärbter Guss besonders gut 
Queedin