Moin,
Börek, hm, Yufka-Blätter, hab auch ein Rezept dafür gefunden
(hab ich schneller gemacht als die Dinger woauchimmer
gekauft). Ist das wie Strudelteig? Schön lange kneten und dann
ruhen lassen, damit er elastisch wird? Schaff ich.
da es Yufka fix u. fertig z.B. in Dreiecks-Form in jedem türk. Supermarkt zu kaufen gibt, spar ich mir die Arbeit den Teig selbst zu machen, ich hatte zu ‚Yufka‘ hier übrigens vor einiger Zeit mal einen Artikel:
Baklava und Lahmacun hab ich selbst noch nicht gemacht, wünsch Dir viel Erfolg dabei!
Gruß
Kieki