Hallo!
Ich bin auf der Suche nach einer Mischung aus Gewürzen/Samen, die ich neulich beim Inder nach dem Essen gereicht bekam. Ich glaube, es war zur Mund-Hygiene nach dem Essen gedacht. Da ich mich nicht gut auskenne, kann ich leider nicht sagen, was genau enthalten war. Ich bitte die Kenner, das zu entschuldigen. 
Jedenfalls habe ich mich nun durch diverse Indisch-essen-trinken-Websites geklickt und keinen Anhaltspunkt gefunden. Kann mir jemand weiterhelfen?
Danke und Gruß
Howie
Kardamom (owt)
=^…^=
=^…^=
Liebe KamikazeKatze, das glaube ich nicht 
Kardamom ist wenn man das nicht gewöhnt ist, sehr scharf im Mund.
Das, was ich bisher beim Inder bekam, waren Anis-, Fenchel- und Kreuzkümmelsamen, zum Teil nett bunt mit Zuckerüberguss dragiert.
So, als bunte Stäbchen, gibt es das auch in jedem Asienladen zu kaufen.
viele grüße
Geli
Hallo Howie,
möglicherweise dragierte Fenchelsamen - ziemlich klein, ziemlich bunt. Häufig noch mit Koriander und Kardamomsamen vermischt.
Freundliche Grüße,
Ralf
Hallo Geli,
Kardamom ist wenn man das nicht gewöhnt ist, sehr scharf im
Mund.
er wird aber trotzdem zu diesem Zweck verwendet (mitunter aber Nicht-Indern nicht angeboten, weil zu scharf). Ob’s im Falle des Fragenstellers so war, weiß ich natürlich nicht - aber Kardamom und dieses
Das, was ich bisher beim Inder bekam, waren Anis-, Fenchel-
und Kreuzkümmelsamen, zum Teil nett bunt mit Zuckerüberguss
dragiert.
müsste sich vom Fragesteller dann leicht unterscheiden lassen.
Viele Grüße,
Nina
Hallo =^…^=,
Müsste aber eine Zubereitung aus K.-Samen sein, denn die Körner sind steinhart, wie ich als Drogist beim Versuch, Kardamompulver selbst herzustellen, herausgefunden habe. Oder lutscht man die nur?
Gruss von Julius
Ja, das hört sich gut an, das könnte es tatsächlich sein. Es war auch teilweise etwas süßlich, aber sehr angenehm würzig. Gibt es eine Bezeichnung für diese Mischung?
Ich habe in diversen Food-Shops im Internet nachgesehen und nichts gefunden, was dem auch nur irgendwie nahe kam. Es war jedenfalls sehr lecker.
Danke für die Antworten!
Gruß
Howie
Hallo Julius,
die Kapseln werden einfach gekaut - unsere Zähne sind hervorragende Mörser. ;o)
Beste Grüße
=^…^=
PS: Und ja, Kardamom nach dem Essen verhindert wirklich unangenehme Knoblauchgerüche.
Paan könnte es doch sein
Hallo!
Die Füllung ist so wie Du beschrieben hast, es wird in betel blätter gewickelt.
Viele Grüße
Huhu Geli!! offtopic
Hallo Geli,
So, als bunte Stäbchen, gibt es das auch in jedem Asienladen
zu kaufen.
da werd ich alt wie eine Kuh…
Wie heißen die denn? Habe ich noch nie gesehen und ich bin oft im Asiasupermarkt *unbedingtestaufderstellehabenwoll*.
Die Angestellten kann ich nicht fragen, die vermaledeite Sprachbarriere…
Beste Grüße
Annie
Hallo =^…^=,
Ach so, ganze Kapseln! Ich meinte die Samen, die drinnen sind - das sind die steinharten Biester. Aber die werden wohl mit der Zeit erweicht. Und die Wirkung gegen Knoblauchgeruch : danke, da habe ich wieder was gelernt.
Beste Grüsse von Julius
Würde ich auch so sagen. Oder Anis?