Den Muscade de Provence habe ich noch nie probiert, das muss ich unbedingt nachholen.
Mein Favorit ist der gebackene Butternut:
1 Butternut Kürbis
1 El OlivenÖl,
Etwas Thymian
2 Knoblauchzehen
grobes Salz
Butternut halbieren, Kern entferenen, quer einschneiden mit dem Öl bestreichen. Knoblauchzehen halbieren und in die Mulde legen. Thymian auf den Kürbis legen und mit Salz bestreuen.
Dann (mit Schale) bei 180 Grad garen.