aber noch nicht sofort. zuvor solltest du unbedingt lernen,
das umfangreiche archiv von w-w-w zu bemühen:
/t/gruenfaerbung-von-knoblauch/4592999
Hi Ann,
dein link bringt keine Antwort auf seine Frage, denn die lautet nicht, woher das Grüne kommt, sondern ob es gefährlich ist.
An den UP:
Ich habe auch keine Ahnung, denke aber nein, denn sonst wäre es schon längst bekannt, dass man Knoblauch nicht in Alufolie anbraten darf, da giftig.
Wenn er roh ist und bereits in der Mitte keimt, so dass er dort grün ist, sollte man das Grüne herausscheiden. Da Knoblauch ein Nachschattengewächs ist, ist das Grüne ungesund.
Grüße, jeanne