Aus gegebenem anlass interessiert mich wieso es (angeblich)
funktioniert, die kohlensäure bzw. den sekt trinkbar zu
erhalten, wenn man einen löffel in die geöffnete sektflasche hängt.
Reinhängen allein nützt nichts. Es muß ein Metallöfel (am besten Silber) sein und die Flasche muß im Kühlschrank stehen. Der Trick besteht darin, daß der Löffel die Wärme besser leitet, als die Luft über dem Sekt, wodurch die Flasche schneller abkühlt als ohne Löffel und das Kohlendioxid langsamer abgibt.
Der Effekt ist jedoch denkbar klein. Zwar konnte in Flaschen mit Löffel eine signifikant höhere CO2-Konzentration gemessen werden als ohne Löffel, aber beim Trinken spürt man keinen Unterschied. Am besten ist es also den Sekt ganz auszutrinken oder wieder zu verschließen (falls das möglich ist).