Hallo zusammen
obwohl ich die Einstellung wie folgt vorgenommen habe
Adressbuch nach Nachnamen sortieren
Um das Adressbuch (Kontakte) nach dem Nachnamen zu sortieren, gehen Sie im Menü unter Extras, E-Mail Konten.
Im Fenster E-Mail-Konten unter Verzeichnis: Vorhandene Verzeichnisse oder Adressbücher anzeigen oder bearbeiten auswählen und den Button Weiter klicken.
Danach nach Nachname, Vorname sortieren(Mader, Jens)
und ein restart von Outlook - trotzdem werden die Adressen immer noch im Name Feld als Vorname, Nachname angezeigt