Hallo Rolfedi,
ja mit Giersch ist es so ähnlich. Nur die Wurzeln wachsen nicht so weit in die Tiefe.
Ich ernte ihn auch immer und esse ihn. Soll auch sehr gesund sein! Aber in den Blumenbeeten lasse ich ihn nicht wachsen, denn er wird leicht zu dominant. Wenn man aber nur Sträucher hat und keine Blumen, dann ist er ein passabler Bodendecker.
Falls man ihn bekämpfen will, muss man alle Wurzeln erwischen. In diesem Fall evtl. sogar das Gras ausgraben, die weißen Gierschwurzeln vorsichtig herausziehen (jedes abgerissene Stück ergibt eine neue Gierschpflanze), und das Gras wieder einpflanzen.